学习啦>生活课堂>礼仪知识>饮食礼仪>西餐礼仪>

简要概括餐桌礼仪

时间: 雪锦826 分享

  人家说,酒品如人品,赌品如人品,酒与赌呢,毕竟不是大众的玩意儿,但餐桌是每个人每天离不开的地方,不好好学的话就会影响自己的。下面是学习啦为大家准备的简要概括餐桌礼仪,希望可以帮助大家!

  简要概括餐桌礼仪

  一、就座和离席

  1、 应等长者坐定后,方可入座。

  2、 席上如有女士,应等女士坐定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应挪座招呼女士。

  3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

  4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

  5、 离席时,应帮助隔座长者或女士拖拉座椅、收拾其物品。

  二、餐桌上的一般礼仪

  1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。当第一道菜端上来时,不要急着取食,应等主人邀请、主宾动筷后方可取食。

  2、 夹菜时要不慌不忙、不抢不滴,应随着餐桌上转盘的转动就近取食。取食要适量,尽量不浪费。切不可挑挑拣拣,夹起又放下。用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

  3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。席间可以替别人取菜,即劝菜、让菜,但切记不要用自己的筷子或汤勺替别人夹菜。这尽管热情,却是失礼的。

  4、 口内有食物,应避免说话。

  5、 不可与邻座人交头接耳说私语。

  6、 小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

  7、 舀汤后汤中菜食,应使用公筷公匙公勺。

  8、 吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

  9、 送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

  10、自己手上持刀叉筷子,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

  11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

  12、切忌用手指掏牙,或用筷子剔牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

  13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。

  14、欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。

  15、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

  16、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

  17、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

  18、在餐厅进餐,不能抢着付账,推拉争付,至为不雅。倘系做客,不能抢付账。未征得朋友同意,亦不宜代友付账。

  19、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

  20、如系主人亲自烹调食物,勿忘予对主人的感谢和赞美。

  食不言寝不语

  切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话,这一点是非常忌讳且不礼貌的。如过对方很着急得到答案,你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴,反过来讲,如果你看到别人正在咀嚼食物,也不要去跟别人讲话,看到别人在夹菜的时候也不要去敬酒。

  学会礼让和安静

  很多小孩子总是想吃什么就吃什么,会把喜欢吃的东西顺其自然地拖到自己面前,大人也任由孩子挑选自己喜欢的食物。孩子们在餐桌旁跑来跑去大声喧哗,这是非常不礼貌的行为。中餐礼仪,是教会孩子“懂礼貌”重要的一步。

  坐有坐相

  坐有坐相”。现在很多年轻人都是弓腰驼背的,应该无时无刻提醒自己一定要坐直。

1101429