西方国家餐桌礼仪

　　各国之间的文化差异大到政体国体，小到餐桌文化，都存在着许多不同之处。下面学习啦小编就为大家整理了关于西方国家餐桌礼仪，希望能够帮到你哦!

　　西方国家餐桌礼仪

　　1.进入餐厅后，应等待服务员领座，不可自行入内觅座。如有人排队等待，依序耐心等候。在餐厅及人多的公关场所，避免大声喧哗，以免打扰别人。

　　2.在多人用餐时，西方人的习惯是将餐桌上所置的各盘食物轮流传递，用叉或勺取入自己盘中食用。若自己的食物吃尽而欲取的食物又远在别人面前时，应请该人将该盘传递过来再取食。

　　3.使用刀叉时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小块，用叉子往嘴里送。用刀的时候，刀刃不可以朝外。进餐中途需要休息时，可以放下刀叉并摆成“八”字形状摆在盘子中央，表示没吃完，还要继续吃。任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　4.在进餐中，若出现打喷嚏或咳嗽的情况，需及时使用餐巾将嘴鼻遮住，转身而为，不可影响他人;若想要回话或说话而口中食物未尽时，需咽毕再开口;若欲如厕，只需说“Excuse me”即可。

　　5.和他人一起就餐，若你愿意做东，应事先告知他人，因为西方人习惯AA制，切不可抢着付钱，否则会让人看笑话。另外，西方人没有中国人有“受人一升，报以一斗”的感激心态，你请外国人吃饭，不要期望他会回请你。

　　6.在用餐完毕离席时，应将座椅归回原位。

　　西方国家餐桌礼仪注意

　　1自助餐

　　自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室内或院子、花园里举行， 来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。 自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。用 完餐后，再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃 完，如果没有吃完的话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。 自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过 来，同时也需要足够的空间容纳餐桌。另一种是不需要餐桌的，也没有服务或者很少，客人们自娱自乐，可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方， 而且随时可以讨论问题。 自助餐，除了解决由于额外服务产生的问题，也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时，先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供 了很多种菜肴，客人有足够的选择余地，主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。

　　2鸡尾酒会

　　鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点 心端给客人，客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。 这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定 位置。

　　3晚宴

　　晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。 西方的习惯，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会，说明主人对宴会的主题很重视，或 为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。 便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚 餐。 西方的习惯，晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。在回复邀请时，你 最好能告诉主人他们的名字。