宴请礼仪注意事项

宴请礼仪注意事项

　　出席宴会，是扩展人际关系的一个重要途经，但在宴会的时候如不注意一些事项，就会给人造成很差的印象，成为别人的笑话，同时影响自己的形象。下面是学习啦为大家准备的宴请礼仪注意事项，希望可以帮助大家!

　　宴请礼仪注意事项

　　座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。

　　入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。

　　体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。

　　交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

　　进餐：
1、当宴席开始的时候，请你先不要急着动筷子，应该先由年长者、职务高或者是女士先筷。

　　2、夹菜的时候要就近夹菜，切不可以站起来把筷子伸得远远地到别人餐盘里夹菜，同时不要抢夹菜，在夹菜的时候不要把盘中菜翻来又翻去，菜一下子不要夹太多。

　　3、骨头或是其他残屑物，不要随便 吐在桌上，最应该放到自己前面的小碟里。

　　4、如果手里不小心沾到汤或者是菜，应该用餐巾轻轻擦干净。

　　5、进餐的时候要优雅，喝酒不要啜出声音，喝汤等食物时尽量不要发出声。

　　6、当你嘴里有食物的时候，切记不要开口说话，应该把嘴里的食物吃完再开口。

　　7、当宴会进行到一半的时候，如果你有事情要提前离开，应跟同餐的朋友先说一声，然后再跟主人说一声。

　　布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。

　　敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先;敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。

　　散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。

　　需特别注意的礼仪细节

　　用餐时，注意自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤，应使用公筷公匙;

　　在品尝菜肴后再决定是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重。

　　夹菜应看准下筷，不宜随意翻拣;小口进食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙签并以手或手帕遮掩，牙签使用后折断放在接碟中。

　　筷子不能一横一竖交叉摆放，不能插在饭碗里，不能搁在碗上。

　　若不慎将汤汁、酒水溅到他人衣物上，应表示歉意，如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物，不要大呼小叫，应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。

　　结账时，应避免争抢付账;未征得主人的同意，不宜代付账。