招待客人用什么茶

　　家家户户来往的亲戚朋友都不少，待客时自然少不了茶。招待客人用的茶有哪些?下面是学习啦小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

　　招待客人用的茶

　　长者、老人可以选择黑茶

　　黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，有助于人体消化，调节脂肪代谢，增进食欲，长期饮用对体重、体形具有良好的调控作用。而长者，老人活动较少，消化功能衰退，往往易患肥胖症和高血压病等症状。当你的客人是长者或老人时，泡茶时选黑茶最佳。

　　中年人可以选择红茶

　　红茶是全发酵茶，茶多酚含量少，经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合中年人饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶还可以起到一定的温胃作用。所以，当有中年的客人到访，你可以选红茶。

　　男士可以选择铁观音

　　铁观音不仅香高味醇，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、清热降火，敌烟醒酒等功效。所以招待男士时，选择铁观音是没有错滴!

　　女士可以选择绿茶

　　女士喝绿茶好处多多，绿茶所含的抗氧化剂可以抵抗老化，防衰老;绿茶具有减肥和美白的功效，女人皆爱美，绿茶有如此多的好处，怎么会不爱。

　　接待客人时上茶的讲究

　　酒满茶半。奉茶时应注意茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。切忌勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，这些动作都是不礼貌的。上茶的同时一定要轻声附上一句：“请您用茶。”上茶顺序可以先为客人上茶，后为主人上茶;先为主宾上茶，后为次宾上茶;先为女士上茶，后为男士上茶;先为长辈上茶，后为晚辈上茶。如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶最为妥当。

　　如何泡出一杯招待宾客的好茶

　　水温

　　泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。

　　此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。

　　投茶量

　　冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。

　　就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。

　　如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

　　时间

　　茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。

　　所以，就如我们常讲的;"品茶!三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。"水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。