如何招待远方客人

　　中国历来是礼仪之邦，自古人们崇尚礼尚往来，作为文明的现代人，日常因公或因私都会遇到接待客人的事情，如何招待远方客人?下面是学习啦小编搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

　　招待远方客人的方法

　　接待客人要安排好往返的交通和接站：在得知客人要来访的消息后，首先要安排好客人往返的交通，不论是乘坐飞机或高铁、汽车，我们都要全程跟进，直到客人到来后到机场或车站进行迎接。客人离开的时候，要到机场或车站进行欢送。

　　接待客人要安排好来访期间的行程：做好客人来访期间的行程安排，诸如去哪里旅游、参观，与何人见面等，我们都要制定好详细的行程，确保客人来访期间招待工作忙而不乱，使客人感觉到被尊敬和重视，确保接待全程的有序性。

　　接待客人要安排好陪同人员：在确定来访客人行程的过程中，要选择好陪同人员，建议要选择热情开朗，懂礼仪的陪同人员，从而使接待质量得到保证。

　　接待客人的场所要注意环境卫生：接待客人的场所，包括会客厅、餐厅、卧式等场所，要做好环境卫生，给客人一个舒心舒适的环境，有利于客人心情舒畅，特别要注意很多环境的细节，要多加关注，避免给客人留下不好的印象。

　　接待客人的场所要准备好待客用品：接待客人的场所要准备好待客的用品，有些客人自带的用品，我们要尊重客人的习惯。同时根据客人对待客用品的特殊要求，我们都要尽量满足。

　　接待客人的场所要安排好客人的膳食：客人来访期间的饮食我们要安排好，不管是在饭店或家里，都要确保一日三餐的质量与数量，令客人有宾至如归的感觉，并对有特殊情况的客人，例如身患糖尿病，饮食要注意不要有含糖的食品和饮料，对于少数民族客人，也要尊重他们的少数民族饮食习惯。

　　接待客人的场所要安排好客人的住宿：接待期间客人的住宿也是很重要的，要保证客人休息的质量，对客人要悉心照顾，对有特殊要求的客人，我们要尽力满足，例如身患腰间盘突出的客人，就不能睡软床，而要换成硬度适中的床。

　　招待远方客人的礼仪

　　起身相迎;盛情款待：一是要让座于人。二是要代存衣帽。三是要斟茶倒水。为来宾上饮料时，还须注意干净卫生保证供应。四是殷勤相助。认真专注。与来宾交谈时，务必要认认真真地洗耳恭听，聚精会神，切不可一心二用，所答非所问。那样做，必定会得罪于人。千万不要在招待来宾时忙于处理其他事务。例如，打电话、发传真、批阅文件、寻找材料，或是与其他同事交谈，等等。万一非得中途暂时离开一下，或是去接一下电话，事先别忘记要向来宾表示歉意。最好不要在同一时间内在同一地点接待来自不同地方的人士。要是遇上了这种情况，可按“先来后到”的顺序接待，也可以安排其他人员分别予以接待。

　　招待远方客人的菜谱

　　清蒸鱼的做法

　　1. 将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我家蒸锅蒸不下，我就给切了两半

　　2. 鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜，也不用放葱姜去腥了

　　3. 蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸10分钟左右(根据重量)，之后关火，闷至5分钟，即可盛出来

　　4. 将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝。偶家花园里目前仅存活着的蔬菜只有几根葱和1颗辣椒，所以偶就地取材，只用了1根葱和1只小红尖椒。可以烧热点油浇上去，那样葱香浓郁，而且鱼身也会更鲜亮

　　京酱肉丝的做法

　　1. 在切好的肉丝中加入水淀粉、料酒，用力抓均匀，让水分吸收到肉丝内，然后腌制20分钟;取葱白部分切成细丝，放在盘中备用

　　2. 甜面酱、番茄酱、蚝油将三种酱料混合均匀后备用

　　3. 肉丝腌好后，炒之前要淋入少许食用油拌匀，这样炒出的肉丝更嫩滑

　　4. 油锅烧到4成热时，放入凉油，然后迅速放入肉丝划散炒到变色，捞出备用

　　5. 肉丝盛出后，往锅中倒入少许油，慢火加热到油温，即把步骤2中调好的酱倒入锅中，以小火慢慢炒出香味

　　6. 看到酱料和油混合均匀，并且有浓郁香味后，放入炒好的肉丝

　　7. 然后加入白糖，将肉丝翻炒，让酱料均匀地包裹在每一根肉丝上即可盛出，倒入盛了葱丝的盘中。这道菜不仅可以拌饭，也可以卷入饼中或者豆腐皮中食用

　　煎锅烤土豆的做法

　　1. 土豆仔用清水洗净，不用去皮，用盐水浸泡半小时，放入锅中加水煮到八成熟，捞出沥干水份;冷却后轻轻压至稍扁，撒上适量盐颠翻至均匀

　　2. 平底锅用油润滑一下，放入土豆仔小火煎烤;依据个人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒颗粒;也可直接将朝天椒剪碎放入;至表面金黄完全酥软即可

　　冰糖百合南瓜的做法

　　1. 将老南瓜洗净去皮，切成厚块，百合洗净叶片备用

　　2. 将切好的南瓜块依次摆盘放进盘子里，入开水锅里中火蒸5分钟先

　　3. 在蒸5分钟后的南瓜上依次摆入百合，中间放入百合(随你怎么组合造型)，撒上冰糖(冰糖最好用刀背压碎，比较容易融化)

　　4. 继续锅里蒸5分钟即可，出锅后，待冷却后，还可以放适量蜂蜜~~

　　青豌豆炒肉丁的做法

　　1. 猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟

　　2. 去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用

　　3. 炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散

　　4. 加入青豌豆炒匀

　　5. 加盐、糖、鸡精调味即可

　　炸薯条的做法

　　1. 土豆洗净，切约5毫米见方长条，撒盐搅匀静置5-10分钟后，沥掉析出的水分

　　2. 锅入油大火烧旺，入土豆条迅速炸至表面起硬壳，转中火炸至颜色金黄变脆，沥油装盘

　　3. 凭个人口味撒孜然粉、辣椒面还有花椒胡椒神马的，然后搞定

　　PS：

　　趁热吃冷了就全软了……软了怎么办?再重炸一次呗~

　　另外!!!炸了后一定要架空沥干沥干沥干!!!不然放在那就直接被油发软了~~!!!!

　　酸甜酱煎日本豆腐的做法

　　1. 日本豆腐切段

　　2. 两面挂上添有少许淀粉的鸡蛋糊小火煎到外表焦脆

　　3. 酸甜酱浇匀表面略微再煎一下装盘

　　上汤丝瓜的做法

　　1. 丝瓜洗净去皮切滚刀块待用。咸蛋取蛋黄捣碎待用。皮蛋切丁待用。大蒜剁碎或压泥待用。火腿(如果有的话)切丁待用。

　　2. 锅入油大火烧热入大蒜爆香入转中火入咸蛋黄略炒化入清水一大勺煮至汤色呈黄色。

　　3. 入丝瓜、火腿(如果有的话)加盖中小火焖熟，出锅前入皮蛋开盖略煮半分钟，关火按个人喜好调入味精鸡精等即可。