饮咖啡的文化礼仪

　　在中国，越来越多的人爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合、咖啡店、咖啡馆，人们都在品着咖啡;它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。下面是学习啦小编为大家整理的饮咖啡的文化礼仪，希望能够帮到大家哦!

　　饮咖啡的文化礼仪

　　遍布各地的咖啡屋，成为人们交谈、听音乐、休闲的好去处。咖啡逐渐发展为一种文化和艺术。无论是新鲜研磨的咖啡豆。还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多：最普遍、最简单美式滴滤壶、虹吸壶、法压壶之类的器具用开水稀释一杯Espresso做成的

　　美式黑咖啡;最复杂的是意大利;意式特浓咖啡(eSpressO)、拿铁(latte)、卡布奇诺咖啡(Cappuccino);法国的法式欧蕾咖啡，现在又有了日本的日式炭烧咖啡……等等，各种风味咖啡，他们为中国各个城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。咖啡虽然是泊来品，但中国人也逐渐喜欢自己做中国式的咖啡了。个别聪明的人做一杯“鸳鸯咖啡”体现中国式的浪漫，红茶与咖啡的完美结合，喝之前加些浓甜炼乳，象征生活里还有甜甜蜜蜜，抿一口，无穷回味乐在其中。大多数人还是用最简单用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。随着咖啡这有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选，但是常去咖啡吧的和我们多米尼卡咖啡馆的人，我曾问过他们;你对咖啡有多少了解呢?有多少人懂得品饮一杯优质咖啡呢?有多少人在品饮咖啡的时知道咖啡的基本文化和礼义呢?

　　其实很少有人知道“咖啡”一词源自希腊语“kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡豆是咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。目前在中国较为熟悉的咖啡豆有蓝山、意大利、曼特宁、巴西、非洲和阿拉伯地区以及中国热带地区等种类，不少超市都可买到，大多都是经过烘焙的熟豆。由于产地不同，咖啡豆的特点也不同，有的颜色偏深，烘焙程度偏高，味道更浓;有的色泽较浅，味道稍淡。内行人选咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每颗豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。此外，如果烘焙的豆子出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。

　　因此品饮咖啡首先的选择种类，再就是讲求咖啡冲泡温度，一般咖啡的最佳温度是在八十五至八十八摄氏度。因为各地所产的普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏八十三度，倒入杯中时为八十度，而到口中时的温度为六十一至六十二度，最为理想。一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。

　　其次是品饮咖啡是品饮它的味道，咖啡豆中含有大约百分之五到八的糖分，烘焙后大部分解转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味;烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。成品咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝几杯，普通喝咖啡以八十至一百CC为适量，有时候若想连续喝三、四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不要造成恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。所以品饮咖啡要适量，喝咖啡更不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。当你在品饮咖啡时，你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖;你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入牛奶、肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁，不过喝一杯原汁原味的咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡是有一些讲究知识文化的内涵。

　　再就是喝咖啡的步骤;按照咖啡馆、咖啡店来说;一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香;第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底;第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。口感醇厚，由奶香到咖啡香，然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，像品红酒一样应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再喝下去。以达到放松、提神和享受的目的。再就是你在使用咖啡匙时;咖啡匙不是给你舀咖啡喝的，你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。咖啡匙只用来搅拌咖啡，不能用来舀咖啡，搅拌后要将咖啡匙放在一边。有的咖啡店干脆就没有咖啡匙，只有一次性搅拌棒，用处是一样的。用咖啡匙是因为很多人喝咖啡喜欢加糖，其实一杯好咖啡用糖也有讲究。为了节约成本，多数咖啡