宴会中要注意的礼仪常识

宴会中要注意的礼仪常识

　　人们通过宴会，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人际间的交往，那么，下面是学习啦为大家准备的宴会中要注意的礼仪常识，希望可以帮助大家!

　　宴会中要注意的礼仪常识

　　用餐前注意形象

　　1：席间不要用手摸头发，用餐时用手摸食物以外的东西是不礼貌的，尤其是摸头发会让人觉得不卫生，因此最好将头发收拾得利落些，一面妨碍用餐。

　　2：要保持清新的口气，如果有难闻的空气，势必会给别人不雅之感，影响你的形象。

　　用餐时注意礼节

　　正式宴会上的桌次与座位的排列是有讲究的，按习惯，桌次的高低以离主桌的位置远近二定(以面对门为准)左高右低。团体宴请中，宴桌排列的一般以最高的

　　或居中的桌子为主桌，在用餐时还应该注意以下几点

　　1：用餐前服务员送上的热湿毛巾是用来擦嘴角与双手的，不可以用它来擦脸或别的部位。

　　2：使用筷子应文雅，不能乱舞，不能用筷子指点人，或胡思乱想动菜肴，离席时，应将筷子轻放在餐碟边活筷架上 ，用餐中需要用到汤匙时，应先放下筷子

　　3：冷餐会中，取菜时不要盛得过多，取完即离开，以便让别人取食

　　4：吃剩下的菜，用过的残局，牙签，都应该放在盘内，勿置在桌上

　　5：结束用餐离开宴席时，应将餐巾拆放在桌面上

　　6：坐姿要端正自然，背脊伸直，不要往后倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或将双肋放在餐桌上，脚应踏在本人座位下，不可以随意伸出，也不可以玩弄桌上酒杯，盘碗，刀叉等餐具

　　用餐时饮酒的礼节

　　敬酒时需以年龄大小，职位高低及身份先后顺序，主次分明。如果在场都是有更高的身份或年长的人，要先给位尊年长者敬酒，不然会失礼，当有人祝酒致辞时

　　要立即起身站立，右手端起酒杯，再以左手托付杯底，面带微笑，将酒杯聚到眼睛高度，在”干杯“声后讲酒一饮而尽或喝适量

　　然后，还要收拿杯与提议者对视一下，在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯，碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

　　用酒杯杯底轻碰桌面，可以可以表示和对方碰杯，当主桌尚未敬酒时，其它桌的人不可以先起立或串桌敬酒，

　　此外，还应该控制酒量。宴会上的互敬酒，可以增加友好的活跃的气氛，但切忌喝酒过量，应控制在本人酒量的1/3以内

　　宴会礼仪须知

　　筷子不用时放在筷架上，不要横放在碗上，更不要将筷子插在白饭上——想想也知道这样做不吉利。

　　如果食物太烫，也别用嘴去吹，放在碟子中自然就会凉下来。食碟中不要放置太多的菜肴，否则不仅显得杂乱，也让你显得心急贪多。

　　骨头、鱼刺、残渣不要直接吐，你永远也不知道它们的落点在哪儿。用筷子或手指从嘴边取走轻轻放在碟子前端。如残渣过多，示意服务员换上新的食碟。尽量不要剔牙，即使剔牙，也要用另一只手或纸巾掩住嘴部。

　　结账时，不要争抢付账，别扫了主人的面子。如果是你做东请客，稍稍提前悄悄结账即可。

　　不要用嘴去吹汤，也不要用汤匙不停搅动，耐心等汤变凉，相信我们，这花不了多长时间的。

　　不要点那些吃起来难度较高的菜，例如蟹、排骨等，会让你和客人们吃相不雅。这些可口却麻烦的美食还是留着和亲密的人一起享用。

　　不可用口就食物，而是食物就口。还是那句话，凑在桌子上够食物会让你看起来像小孩子。

　　不要舔筷子，当别人看到你用舔过的筷子夹食物，大概也没胃口再吃那盘菜。

　　不要在餐桌上频频玩手机、回短信，这只会让别人觉得你对这顿饭没什么耐心。