西红柿含有维生素C吗

西红柿含维生素C，里面的营养成分含量相对来说是比较高的。西红柿是日常生活当中比较常见的一种蔬菜，里面的维生素C和B族维生素含量都是比较高的，其中的矿物质元素含量也比较丰富.

西红柿含有维生素C吗

西红柿是日常生活中常见的食物，其中含有丰富的维生素C。维生素C是人体不可或缺的营养物质，若机体缺乏维生素C，可能会引起免疫力下降、精神不振、皮肤和黏膜出血、口腔溃疡等情况。

西红柿的营养比较丰富，其维生素C的含量是苹果的5倍，除维生素C外，还含有B族维生素、番茄红素、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、叶酸，以及多种微量元素等营养物质，适量进食可补充人体所需的部分营养。西红柿中还含有果胶成分，有助于加快肠胃蠕动，适量进食可起到润肠通便的作用，从而达到预防便秘、改善便秘的效果。

因此，适量食用西红柿，可一定程度上补充维生素C，也可起到生津止渴、开胃消食的作用，除西红柿外猕猴桃、橙子等水果，也含有一定量的维生素C，日常生活中可以适量食用。

西红柿的功效与作用

西红柿是不少人餐桌上的美味，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，具有润肠通便、调节血压、美容养颜等作用。

1、润肠通便：西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。

2、调节血压：西红柿含有钾，能促进血液中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿的作用，适量食用可帮助调节血压。

3、美容养颜：西红柿含有番茄红素，该物质具有独特的抗氧化作用，可减少体内的自由基，防止自由基对皮肤的破坏，故食用西红柿具有一定美容养颜的效果。

西红柿的食用方法

生食

将西红柿放入盐水中泡10分钟左右，然后洗净，直接生吃即可。

煎炒

将花菜洗净切块，放入沸水中，煮几分钟后将其捞起，将切块的西红柿和花菜一起放入锅中翻炒，熟后将其装盘即可，有增进食欲的功效。

做汤

将鸡蛋放入碗中打散并放入适量盐和味精，将西红柿洗净后切块放入锅中，倒入适量的水，水沸腾后，将打散的鸡蛋倒入锅中，煮好后调味即可。

西红柿的热量是多少大卡

一般来讲，西红柿热量不高，每100克西红柿含有大约19大卡热量，一个中等西红柿大约165克，大约含有31大卡热量，大的西红柿含有的热量会在40大卡左右，相对来说西红柿是属于热量比较低的一种食物。

另外，西红柿的营养价值也比较高，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E和维生素A，每天吃1到2个西红柿可以补充眼睛的营养，防止近视，还可预防夜盲症、干眼症，同时维生素C和维生素E有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，能淡化皮肤色素沉着、美白皮肤等等。

西红柿的管理技术

1.浇水

在生长初期需要及时浇水，保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。一般每隔2-3天浇一次水，夏季气温高时可适当增加浇水次数。

2.松土

在生长期间需要定期松土，保持土壤透气性和水分保持度。松土可促进土壤中养分的释放和吸收，同时也可以减少土壤中有害微生物的生长。

3.除草

除草可以减少杂草对西红柿的竞争，保持土壤肥力。可以手工除草或者喷洒除草剂进行除草。

4.施肥

生长期间需要适当施肥，可以使用有机肥料、磷、钾等营养元素。施肥时应该注意不要过量，以免导致营养过剩或土壤污染。

5.病虫害防治

西红柿容易受到多种病虫害的侵袭，需要及时进行防治。可以使用化学药剂或生物防治。化学药剂使用时应该遵循使用说明，避免对环境和人体产生危害。生物防治可以使用天敌、微生物等进行防治。