日本喝抹茶的步骤
日本的抹茶茶道代表一种艺术生活，集中了茶艺、书画、花道、香道、禅的艺术形式，是属于美学、心学层面的生活之道。下面是学习啦小编为你整理的日本喝抹茶的步骤，一起来看看。
日本喝抹茶的步骤
抹茶是一种青绿的茶叶粉末，这种吃法也名“末茶”.起于唐代。南宋时，经圣一禅师、大应禅师传人日本。茶道多用抹茶，冲泡时浓如豆羹，用茶道用的刷子搅拌.直到生出大量泡沫。最后把它们分别倾入各个碗中，依次递给客人饮用。
l、点炭：
先往地炉里撤一层湿润的茶灰，撒灰的次数、动作与方位都有讲究。
然后开始点炭，选用的是精致洁净的炭精，主人遵照一定的顺序与位置，将炭一件一件地放进炉里。主人会一再地用羽帚清扫地炉。主人还会往炉里放进一些薰香。客人们就在炉子旁边，静静地欣赏主人的庄重而优雅的表演。
2、煮水：
千利休说过：“茶道无他事，只是煮水、泡茶和品尝而已。”这一方面说明禅如茶，简洁明了。也说明煮水是茶道中的一个重要环节。
当地炉的水烧沸时，寂静的茶室里只有开水滚动的声音。茶人会把这声音想象成松风之声，营造一种悠远的心境。
3、沏茶：
擦拭好茶具后，主人从荼罐里取茶末二三勺，置人碗中，注入已烧开的水，再用茶筅搅拌成泡沫状。主人的动作要敏捷规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。
4、敬茶：
敬茶时必定体现一个“敬”字。
1)主人以左手掌托碗，右手五指持碗沿，轻轻将茶碗转两下，将碗上花纹图案对向客人，然后跪地后举茶齐眉，恭送至客人面前。
2)客人接茶后，轻轻转上两圈，将碗上花纹图案对向献茶人，然后也须举碗至额，以示感谢。
3)然后放下碗，现又重新举起，这时就可以开始品味了。饮时要使茶汤在舌间滚动，吸啜有声，表示称誉，并说一些吉利话和客套话。一人饮后，传与下一人，最后茶碗传回主人.
历史
中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。相反，九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha)，在日本却得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度，独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。
21世纪初，中国旅日学者把抹茶携归祖国，在上海浦东新区建立了中国第一个抹茶工厂。研制发明了多项抹茶设备，并取得专利，从此迎来中国抹茶第二春。引导中国抹茶走向世界。
文化
早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶(抹茶)为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，由此可见，中国茶道(抹茶)已有一千多年的历史了，比现今的乌龙茶道还早了几百年。但可惜的是自明代以来，却不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。中国抹茶道遂告失传，形成历史断代。在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通过当年的遣唐使]荣西在[中国学成后带回日本，抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。
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