随园居士是谁
随园居士是袁牧，历史上著名的诗人，是乾隆三大家之一。下面是学习啦小编搜集整理的随园居士的简介，希望对你有帮助。
随园居士的简介
袁枚(1716年-1797年)，清代诗人，散文家。字子才，号简斋，别号随园老人，时称随园先生，钱塘(今浙江杭州)人，祖籍浙江慈溪，曾官江宁知县。为“清代骈文八大家”、“江右三大家”之一，文笔又与大学士直隶纪昀齐名，时称“南袁北纪”。
随园居士的生平简介
袁枚自幼熟读读书，擅长写诗作词，在乾隆四年也即1739年，年仅24岁的袁枚考中进士，被授予翰林院学士。乾隆七年即1742年，袁枚被外调做官，先后做过沭阳、江宁、上元等地的知县，袁枚执政清明，不畏权贵，颇有政绩，在乾隆十四年时，袁枚父亲去世，遂辞官回乡养母，同时在江宁也即今南京购房安居，所买随园经袁枚的翻修改造，成为了当时著名的私人园林，而袁枚也被世称为随园先生。袁枚在67岁时服完母丧后，开始远途游山玩水，先后游览过天台山、雁荡山、黄山、广东罗浮山、丹霞山、武夷山等地，袁枚在游历期间写下众多散文游记，直到去世的当年，81岁高龄的袁枚还在出游吴江，要知道古时候，交通不便，沟通不畅，袁枚以老年之态还能畅游全国山水，精神可嘉，勇气可嘉。
袁枚做为文学史上“性灵说”的代表人物，一生追求自由散漫，无拘无束的人生信条，是当时清朝文坛里的一个特立独行的异类，袁枚还遭到过同行的贬斥，即使中央朝廷也对袁枚肆意妄为的行径看不下去，但是袁枚有人讨厌，就有人喜欢，做为一个真性情的诗人，袁枚在当时还是有很多追随者的。
随园居士的历史评价
袁枚是个重视生活情趣的人，他爱金陵灵秀之气，在他任江宁县令时，在江宁小仓山下以三百金购得随园。随园旧为织造园(即曹雪芹笔下的大观园)，当时「园倾且颓，……百卉芜谢，春风不能花。」荒废已久，袁枚购得后，加以整治，由于是「随其丰杀繁瘠，就势取景。」因此称为「随园」。他在《杂兴诗》描写随园景致：「造屋不嫌小，开池不嫌多;屋小不遮山，池多不妨荷。游鱼长一尺，白日跳清波;知我爱荷花，未敢张网罗。」如此诗情画意，令人想往，也难怪袁枚怡然自得，放情声色，不复作出仕之念。随园四面无墙，每逢佳日，游人如织，袁枚亦任其往来，不加管制，更在门联上写道：「放鹤去寻山鸟客，任人来看四时花。」
袁枚以文学为终身事业，是清代的文学家，性灵派创作理论的提倡者。性灵即性情也。他以为「诗者，人之性情也，性情之外无诗。」又说：「凡诗之传者，都是性灵，不关堆垛。」他认为诗歌是内心的声音，是性情的真实流露。文章以骈体最为擅长，颇得六朝体格，享文章之盛名数十年。其为人亦如作文，坦白率真，讨厌矫情，却极重情义，其友沈凤司死后，因无后嗣，袁枚每年为他祭坟，三十年未曾间断，对友人的情义深重，令人感动。
袁枚致力为文，著述颇丰，有《小仓山房诗文集》、《随园诗话》、《随园随笔》《随园食单》……。其中《随园食单》是一部有系统的论述烹饪技术和南北菜点的著作，全书分须知单、戒单、海鲜单、杂素菜单、点心单、饭粥单……茶酒单等十四个方面。在须知单中他开宗明义地说：“学问之道，先知而后行，饮食亦然，作须知单。”此篇可作为饮食通则，而戒单云：“为政者兴一利不如除一弊，能除饮食之弊，则思过半矣，作戒单。”此篇正好与须知单互为表里。
值得一提的是“茶酒单”一篇，此篇对于南北名茶均有所评述，此外还记载着不少茶制食品，颇有特色。其中有一种“面茶”，即是将面用粗茶汁去熬煮后，再加上芝麻酱、牛乳等佐料，面中散发淡淡茶香，美味可口;而“茶腿”是经过茶叶熏过的火腿，肉色火红，肉质鲜美而茶香四溢。由此可以看出袁枚是一个对茶、对饮食有相当研究的人。
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