贾思勰著作齐民要术_贾思勰写齐民要术目的

　　在中国农业史上，贾思勰的著作《齐民要术》可谓是享誉世界的巨著。在《齐民要术》里，涵盖了农、林、牧、副、渔等农业方面的知识。那贾思勰写齐民要术目的是什么?下面是学习啦小编为你搜集贾思勰著作齐民要术的相关内容，希望对你有帮助!

　　贾思勰著作齐民要术

　　在中国农业史上，贾思勰的著作《齐民要术》可谓是享誉世界的巨著。在《齐民要术》里，涵盖了农、林、牧、副、渔等农业方面的知识。他认真借用前人典籍和农业书中的精华，并加以实践证明，总结经验，使得他的著作风靡一时，并流传至今。

　　贾思勰的著作《齐民要术》还曾被达尔文所借阅，而且在海外也有一定的影响力。此书是中国保存至今最为完整、全面的农业知识古籍。成书于东魏武定二年之后，具体成书时间不详。

　　《齐民要术》全书共有九十二篇，正文大约有七万多字，注解有四万多字，总共有十一万字之多。书中有《自序》和《杂说》，借用前人的著作有一百五十余种，农业谚语有三十多条。全书涉及农、林、牧、副、渔等各个方面，而且还记载着农副产品和畜产品的加工、酿造的方法，还有对日常生活用品的生产、使用，甚至还有文具的制作与应用还有其他很多方面的知识与技术。在书前的自序中广泛的摘取前代君民、有识之士注重农业生产方面的事例，并记载他们所获得的成效。而书前的杂说，据说是后人加进去的，但是现在已无从考据。

　　贾思勰写齐民要术目的

　　贾思勰是中国历史上伟大的农学家，他历时近二十年时间著成《齐民要术》，这是他一生的心血，也是他一生的成就，贾思勰写齐民要术目的是什么呢?对于这个问题史书中并没有记载，我们只能从他的著作和他的朝代情况推断。

　　贾思勰写齐民要术的目的无人可知，从史料记载中也无从考据，那么他写齐民要术的真正目的是什么，只能从他的生平事迹中寻找蛛丝马迹。然而，史书中并没有对贾思勰本人的详细记载，只知道他是出生在一个世代务农之家，受其祖上的影响，他对农业知识也产生了浓厚的兴趣。虽然他家里不富裕，但是家中藏书很多，他从小也爱学习，从中获取了不少知识，为以后著成《齐民要术》打下坚实的基础。

　　根据《齐民要术》可以推断他的生活年代，和他曾经做过高阳郡(今山东临淄)太守。从他生活的朝代看，北魏正是北方平定后最为安定的时候，经济的发展主要靠农副业，而贾思勰非常爱好农学知识。并且，他做高阳太守时，深知农业的发展对百姓安居乐业有很大的影响。也正因如此他才会在位期间走访多地，查访各地的民情以及积累种植生产经验，并亲自种植庄稼、瓜果蔬菜甚至还养过家畜等，从中积累经验为农业做出应有的贡献，这也算是贾思勰写齐民要术的目的。

　　贾思勰写齐民要术的目的并不是想借此来名垂千古，他深知恢复国民经济对巩固政治实权非常重要，让百姓收入提高才是强国的唯一之路。为此，他总结经验，把农业生产知识整理成书，最终著成《齐民要术》。

　　贾思勰的成就

　　贾思勰是中国历史上有名的农学家，他历时十余年著成《齐民要术》，这也是贾思勰的成就。贾思勰著成的《齐民要术》不仅为中国农业的发展史写下了辉煌的一笔，而且还为生物发展史提供了有力的帮助。要论贾思勰的成就不单单是著成《齐民要术》这么简单，他对后世的影响力很大，而且包含了很多方面。

　　首先，他建立了比较完整的农学体系。记录了从开荒到耕种;从生产前如何准备，到生产后产品的加工与制作;从种植到养殖等方面都做了详细的记载，这为当时的生产力，也为后来的社会生产能力提供了有力的科学依据。其次，使得动植物的养殖种植技术向前推进了一大步。《齐民要术》中对饲养牲畜、家禽、渔业等都做了详细的叙述，并总结出“食有三刍，饮有三时”的经验。而且对养殖中动物的雌雄比例都做了详细的讲解。

　　在对农产品的加工、酿造、烹调、储藏技术上也有详细的记载。酱油、醋、酒都发明的很早，但是详细的制作过程没有记载，而在《齐民要术》中有记载，也是最早记载成品制作过程的著作。他还记载了农业生产技术。在载种蔬菜瓜果、植树、养鱼、酿造等方面详细描述了怎样经营，甚至如何售卖，怎样利用农产品产生多层次的效益。