中国古代人生四大喜事
中国古代,所谓“四喜”,即“久旱逢甘露,它乡遇故知。洞房花烛夜,金榜题名时。”一点没错,每一项都是人们渴望企盼的喜事,前两项关乎生命的每一次惊喜与每一次期盼,而后两项可谓人生境遇,是追求的目标,也是生命的感动。下面由学习啦小编给大家整理了中国古代人生四大喜事相关知识,希望可以帮到大家!
中国古代人生四大喜事:久旱逢甘雨
俗话说夏练三伏,日头越毒越能考验人的意志是否坚强,当烤得金黄焦脆的锅巴端上来的时候,往往又是口舌干燥的情况居多,肚子饿得咕咕乱叫,口水都流干了,心田不能够得以滋润,想吃又无法吃,急得嗓子眼里冒出缕缕青烟,仿佛千里赤野,稻田龟裂,烈日炎炎下,光头光脚蹲在地头,眼球布满了血丝,心里想着明年的租子怎么给地主交上去,旦若颗粒无收,考虑是把二丫头卖了,还是把自家的猪杀了,总之,在这绝望的节骨眼上,卡叉一下晴空中打了个霹雳,乌云急束束往一个地方集中,雨水像钉子似的往地下猛砸,当然,在我们这里砸下来的不是雨,而是配了火腿冬笋等各种调料的海鲜汤汁在锅巴的上方倾盆而落,呲啦呲啦响得好不热烈,犹如B52轰炸机在阿富汉投放炸弹。难怪抗日期间,重庆百姓将三鲜锅巴这道菜取名为轰炸东京以示爱国恨倭之情态。锅巴本来是下脚料,经中国人民千百年来的对人生情态的总结思考,把它创制成了一道反映人世艰辛,苦尽甘来的美味佳肴。谁要是没吃过这道菜,可能在他的精神生活中尚有相当大的空白。
中国古代人生四大喜事:他乡遇故知
孤独是人生最可怕的境遇,一个人他再伟大、再坚强也架不住一辈子和孤苦零丁做斗争,老乡见老乡还两眼泪汪汪呢,何况遇上一个知己呢,肯定是要连鼻涕一块儿往出排放的。所以人们为了表达对这种人生喜事的感受,特意制作了一道菜叫龙虎斗(广东名菜),用蛇、豹狸和鸡烩制而成。为什么会有鸡呢?那是后来加的,因为加了鸡以后味道会更美,况且也构成了水陆空动物三栖大会战的盛况,代表了从不同空间汇聚而来的饮食良知,打破了各路高手孤独求败的苦闷境遇;对手就是最贴心的朋友,冤家原是本质意义上的知音;土豆和红薯相遇不可能开心,白菜和茄子见面只有打架的份儿。所以当我们远走他乡,流放疆边,走街串巷,访贫问苦始终碰不上一个能说上话的人时,不妨点一道龙虎斗吃吃,细细品味他乡遇故知的喜遇心情。当然,没有蛇可以用鳝鱼代替,没有豹狸可以用猫或猪代替.
中国古代人生四大喜事:洞房花烛夜
当今时尚青年男女爱当钻石王老五、黄金单身汉,说到底是不得已而为之,为了更好地宣传、出卖自己,不得不以钻石、黄金、青铜、陶瓷等其他建材品质标榜自己的等级,以图尽早地改换光棍的阶级成份,所以呢,在做梦的时候,大多是将自己置身于花烛之洞房、通宵之良夜。这样还嫌不太务实,好像还觉缺了什么,于是古代福建有一个和尚,拿了一个罐子,里面放了18种调味品,12种主料,用荷叶密封了盖严,悄悄地置于佛像下面的一根蜡烛之上,经过一段时日的烛火熬制,在一个风高月黑的夜晚,他老人家打开盖子吃了起来,这下不打紧,佛堂上本来端坐的诸路佛神实在熬不住了,纷纷寻味潜入,以求分一勺羹,这就是佛跳墙典故的正解。由此可知为什么凡是新人在结婚入洞房时,洞房里一定要摆上至少一根蜡烛的道理,大喜之时不忘过去苦熬的经历,见到蜡烛就联想到佛跳墙,把性福之喜和口腹之喜紧密地结合起来。因此,佛跳墙的魅力足以和对洞房花烛夜的渴求欲望相媲美,今后钻石王老五也好,黄金单身汉也罢,一定要在结婚的时候吃佛跳墙这道菜,记住喜就是吃,吃就是喜。
中国古代人生四大喜事:金榜题名时
中国是一个官本位的社会,天下士子无不追求仕途之荣耀,悬梁刺股、囊萤壁雪了许多年,就盼金榜题名的那一刻真的到来,四大喜事唯此喜事最大、最值、所耗时间最长。中国的任何一件事都离不开吃,教育也概莫能外,现在的学生压力太大,过去是高中考大学要命,现在是初中考高中比考大学还要命。可怜的孩子们,凭什么给他们多加了一道关卡?就因为有跟金榜题名相关的好菜在候着他们呢,那么在教育系统中什么是最值得一吃的东西呢?似乎没有,因人而异,标准难定,可是敢称天下第一的菜,好像只有文蛤了。文蛤之所以有“天下第一鲜”的美誉,是因为这东西越来越少,它是启东市沿海大洋港、茅家港近海滩涂繁殖区珍贵的贝类资源。如果哪位学子考试没考好,暑假的时候务必去江浙一带旅行,选购文蛤肉250克,葱花5克,姜末5克,黄酒15克,精盐5克,生油40克后,先将文蛤壳劈开,用力将文蛤肉及衣裳膜从壳上一道刮下,洗后带水放在碗内,不要放在竹篮里,以免水分沥干。将文蛤肉、葱花、姜末、黄酒、盐等放在一起。炒锅上火,倒入生油,待油温至九成热时,将准备好的文蛤肉等一起倒入油锅,快速翻炒几下即成。此菜特点是:含液饱满,口感滑嫩,鲜冠群雄;细究个体似银斧灿灿,纵观全局则玉色溶溶,堪为色美、形美、味绝美的金榜题名菜,吃了包中,而且是高高地中。