清远的春节习俗有哪些

　　想感受一下清远人过年的气氛吗?春节假期到来之际,小编先让你去看看清远的传统习俗。下面是小编为大家整理的清远的春节习俗，希望大家喜欢!

　　清远春节习俗

　　清新新洲抢花炮

　　锣鼓喧天，鞭炮声此起彼伏，清新区禾云镇新洲北帝庙前人声鼎沸，由各村组织联办的一年一度抢花炮活动在此举行，以此祈求风调雨顺，国泰民安。

　　据介绍，新洲抢花炮活动一般每年举办一次，皆由民间自行组织举办，此风俗已延续数百年。抢花炮活动在每年举办之前，民间自发组织的活动理事会通过投标产生五个主事人，由这五个主事人主持活动，一般举办两天，第一天为“烧丁炮”。

　　第二天则是“抢炮”。炮会上烧的“炮”制作一般为竹笼形状，外层裹以禾草，再粘贴三色纸，绘上“过五关，斩六将”的图案，以寓意抢花炮的争夺激烈。随着炮声一响，人们蜂拥而上，争夺“炮首”。凡抢到“炮首”者，以示吉利，活动理事会予以奖励。待来年，执“炮首”者再将“炮首”还之炮会。如此往复。

　　英德大湾舞火麒麟闹元宵

　　每年元宵夜，广东英德市大湾镇热闹非凡，火光四射。由火麒麟、飘色和花灯组成的大湾传统元宵节目，当天就有光着上身的年轻人在火光中舞动着火麒麟，围观村民中传出阵阵欢呼声。接着就沿街巡游、挨家舞拜，吸引了上万民众观赏，大湾镇人头涌动。

　　烧火麒麟将元宵夜的气氛推向了高潮。“火麒麟”分为头尾两部分，均用竹枝扎好，再用多层素纸粘封严实，有口、耳、眼和角，是独角麒麟，麒麟的眼睛安装上直流电灯，舞动起来炯炯有神、虎虎生威、光芒四射。

　　连山壮乡“舞火狮”

　　每年元宵节，连山壮乡都举行民间传统习俗活动“舞火狮”，用独特的方式庆祝元宵节日。舞火狮是一种原始、粗犷罕见的民间传统艺术，它集观赏性、趣味性和愉悦性于一体。

　　舞狮的村民赤膊上阵，在场周围的民众将“火狮”围成一圈，随意也将点燃炮竹投向火狮。狮人凭借着过硬的本领与团结协作(换人)的精神，任凭四面八方密集的炮竹投掷来，毫无惧色，尽管“狮身”会给炸得破破烂烂，舞狮人汗流浃背却安然无恙，直到在场观众将所有炮竹投掷完为止。

　　春节清远美食

　　白切清远鸡是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来这必须品尝的一道菜。它独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻、清淡爽口!吃鸡就到清远鸡村，这里的环境虽然一般，但味道却不错，味道和土鸡一样的美。

　　刀切糍是清远当地人们最喜爱的一道小吃，用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，让人回味无穷!现在这种小吃在清远街摊上也有买。

　　腊狗和腊蛋一样，也是东坡腊味中的一种。选用2.5千克至3.5千克重的肥狗，宰好洗净后去骨，用炒干的碎盐腌;腌好后再以温水洗净，晾干水，淋姜汁酒，涂上糖和沙姜粉;然后造型，风干。东陂腊狗嫩、爽、香、不腥不腻，可蒸可炒。是当地人们比较喜爱的一道菜肴。

　　另一道东坡味的菜肴是东坡牛肉干，这道菜的历史悠久，在明万历年间(1573—1619年)的时候就开始制作了，将牛肉加各种佐料用炭火烧烤，吃起来味道香美、而且也非常的有嚼劲。

　　春节清远人气餐馆

　　回味柴火农庄

　　看它家的门面就不是好靓丽，好农家式的，因为它们家是一个农庄嘛，里面的环境不错，好大的地方，用餐的地方也好多，周围有树木呀，种菜呀，有养到鸡等等的，可以现摘现煮，新鲜得不得了，感觉好放松，菜品的口味也好。

　　推荐菜式：竹筒农家三宝、竹筒饭、柴火农家鸡、竹筒番薯芋头

　　地址： 小市南埗凤鸣西路中段(华南装饰城后面300米)

　　黄信记牛奶甜品专家

　　地理位置好找，价格不贵，品种多。味道不错，分量大。店里的员工服务态度好，没有因为团购而有所怠慢。热情招待。验证快。味道真心不错。算是比较正宗的啦。店里还有挺多甜品的。

　　推荐菜式：姜撞奶、双皮奶、咖喱鱼蛋

　　地址： 汇祥路5号楼107号铺

　　品味园山庄

　　简单的农庄，成为前往美林湖、清远白天鹅酒店中途吃饭的一个点。前往农庄的路比较曲折，如果不是看到有车出来我们也不会开进去。进过一道省道、加油站、简单的村道，可以看到招牌。这里就三宝，鹅、鸡、瘦身皖，青菜也是不错的。下午可以在这里打一下麻将，清凉，舒服

　　推荐菜式：农家鸡、酸菜鱼、菜心、酸菜鱼

　　地址： 龙塘镇269省道沙溪管理区定安肉菜市场旁

　　巨元河鲜酒楼

　　非常不错的河鲜当地特色菜，好味又抵食，尤其是那道蒸河鲜，旁边还放了几只小河鲜吊味，好吃到不得了!!比小北江渔船上的河鲜餐好得多!

　　推荐菜式：蜜汁肥叉、杂鱼豆腐汤、大盘蒸石头猪、白切波罗鸡、清蒸黄骨鱼

　　地址： 英德大道峰光路交叉口

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