外国人过春节的习俗有哪些

　　有着几千年深厚积淀的中国春节文化，被3000万华侨华人带到了世界各地。在那里，春节的庆祝在飘洒着浓浓中国味道的同时，也掺入了几许异国情调。那么外国人过春节有哪些习俗呢?下面是学习啦小编为大家整理的外国人过春节的习俗有哪些，希望大家喜欢!

　　外国人过春节的习俗

　　印度的新年更是独特，被人称为“痛哭新年”、“禁食新年”。在有的地区，新年家家户户哭声不断，人人脸上涕泪横流，表达人们对岁月易逝、人生苦短的慨叹。而有些地区的人们则以禁食一天一夜来迎接新年。新年早上，人们提着小灯，拿着红粉包，出门向老人和亲友拜年，互相将红粉涂在对方的额上，表示吉祥如意，抬头见喜。

　　德国人一向比较严谨，然而他们的新年习俗却很有趣。当新年钟声响起前，很多人会爬到椅子上，待钟声响起后，又立刻跳下来跑到椅子背后，以示甩去灾祸。在德国农村还流传着新年爬树的风俗，据说爬得越高运气就越好，每年爬得最高的人会被誉为“新年英雄”。此外，他们还会在钱夹里放几片鱼鳞，预示财源滚滚。

　　许多国家都有新年向别人拜年、祝福的习惯。但是，在比利时，人们在新年清早要做的第一件事竟然是给牲畜拜年，他们会走到牛、羊、猪以及自己的宠物猫狗身边，煞有介事地向它们问候：“新年快乐!”

　　在西班牙，当除夕夜12点的钟声刚开始敲第一声，人们便争着吃葡萄，如果能按钟声吃下12颗，便象征着新年的每个月都平安如意。每颗葡萄都有不同的含意，如喻示求平安、和睦、避难、祛病等。

　　意大利人认为，新年前夜响声连天可以驱邪，所以当晚人们不仅不停地燃放烟花爆竹，还打碎家里的东西，小到碗碟，大到缸坛，再把碎片抛到街上。而且，家家户户都要在屋子里燃一炉旺火，整整一天不能熄灭，否则会招来厄运。

　　外国人春节美食

　　1.长面

　　也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。

　　2.馄饨

　　新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

　　3.年糕

　　又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。

　　4.饺子

　　除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

　　古代春节饮食习俗

　　《荆楚岁时记》提到的南朝人过新年餐桌上常见的“椒柏酒”“屠苏酒”“五辛盘”，均为隋唐人所接受，并发扬光大，特别是“五辛盘”这道菜，在中唐以前，时人过新年时必吃。

　　所谓“五辛盘”，就是将大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽等五种香辛蔬菜，装在一个盘里子食用，有点像今天过年餐桌上的素菜冷拼盘。这个拼盘的营养价值，全在于其保健作用。

　　唐代名医孙思邈在《食忌》中说：“正月之节，食五辛以辟疠气。”他在《养生诀》中也称，“元旦取五辛食之，令人开五脏，去伏热”。过年时，正值寒尽春来的时节，气温仍较低，人们极容易患感冒生病，而这五种蔬菜都有疏通脏气、发散表汗的功效，能起到预防时疫流感的作用。所以，正月初一吃“五辛盘”在隋唐时特别流行，是少不了的一道冷菜。

　　魏晋时吃“五辛盘”一般放在正月初一的早晨，即晋周处的《风土记》中所谓：“当迎晨啖五辛菜，以助发五藏气而求福之中。”唐代是不是一早上吃，似乎尚无记载。

　　中唐以后，又流行起了“春盘”。春盘又称春饼，是在“五辛盘”的基础上变化出来的，在五辛之外又增加了一些时令蔬菜，汇为一盘。之所以称“春盘”，是取其生发迎春之义。《关中记》记载：“唐人于立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”从这段文字中透露出的制作方法来看，如今同样盛行的炸春卷或源于春盘。

　　不过春盘不是在正月初一食用，是立春日的必食。杜甫《立春》诗：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”记述的就是这种立春食俗。

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