中考午餐推荐食谱
中考时期的午餐，你们知道都有哪些推荐的美食吗?下面是学习啦小编给大家整理的中考午餐食谱，供大家参阅!
中考午餐食谱：香菇炒荷兰豆
原料：
荷兰豆;新鲜香菇;
调料：
盐;海鲜酱油
做法和步骤
1香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片。荷兰豆去筋。切段。
2炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出。倒入荷兰豆煸炒半分钟。加入少许盐。倒入少许海鲜酱油调味即可。
3颜色就很诱人，香菇鲜美，荷兰豆越咀嚼越发清甜。
4绝对是夏日里不可多得的清爽菜，而且能给肠胃减减负啊。
5小贴士：1、快手小炒，要快，超老了就不好吃了。2、调味要轻，不要抢了青菜的清新。
香菇炒荷兰豆饮食特点颜色就很诱人，香菇鲜美，荷兰豆越咀嚼越发清甜。绝对是夏日里不可多得的清爽菜，而且能给肠胃减减负啊。
香菇炒荷兰豆饮食禁忌
无
中考午餐食谱：炖豆腐
原料：
北豆腐300克;鸡蛋1个;
调料：
大料(可不加);葱;姜;蒜;干辣椒(可不加);醋;老抽;盐;糖;做法和步骤
1豆腐切片;鸡蛋打散，放入少许盐。
将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液。2锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄。3锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐。4然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味。5最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅。
6豆腐可谓是：一身清淡百味香
苏东坡有诗云：“煮豆为乳脂为酥”，陆游的“旋压犁祁软胜酥”，都是说的豆腐。
有多少人偏爱豆腐不得而知，用豆腐竟然可以做出上百种口味各异的佳肴来，那实在是让人为之惊叹不已。
豆腐历来为补益清热养生食品，它在调配的汤汁的浸润下，除了嫩滑细腻之外，别有一种柔韧的口感，而咀嚼在嘴里，总有一种仿若山野青草的风露之气。
7这道鱼豆腐，美其名曰是鱼，可它与鱼没有任何关系。
只是用炖鱼的方法来炖豆腐，做出的豆腐滋味浓厚，口感香滑，比鱼吃起来更是滋味悠长，而且，其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大家的喜爱。
吃素和减肥的人，不可以大鱼大肉的去吃，那么如何解馋呢?不妨做这道美味的鱼味豆腐吧，让素食吃出鱼肉的香味。
炖豆腐饮食特点用炖鱼的方法来炖豆腐，做出的豆腐滋味浓厚，口感香滑，比鱼吃起来更是滋味悠长，而且，其简单的做法、香浓的口味、软嫩的口感、丰富的营养颇受大家的喜爱。
炖豆腐饮食禁忌
无
中考午餐食谱：香菇肉末豆腐
原料：
豆腐;肉末;鲜香菇;小葱;干辣椒(孩子吃不加);姜末;
调料：
淀粉;辣椒油(孩子吃不加);油;盐;酱油;胡椒粉;
做法和步骤
1豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;准备好水淀粉，再加入盐、胡椒粉等调料;烧热锅，加入辣椒油和普通油混合，再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;
2煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;再加入点盐和酱油调味;锅中加入适量的水煮开;
3水开后下入切成小块的豆腐，加盖煮上两分钟;再加入准备好的水淀粉勾芡;大火，待芡汁收到浓稠时关火;盛入碗中，表面上撒些小葱末;
4小贴士：1. 豆腐泡在加入盐的开水中， 有利于豆腐定型和去腥; 也可以放入水中焯一下;2. 油使用的是辣椒油和普通油二合一， 这样味道更香;也可以直接用普通油;3. 先煸香姜葱和辣椒末， 下入肉末煸炒， 肉末煸炒变色后加入香菇一起煸炒， 再加入盐，酱油等调味;4. 加入适量的开水， 煮上一两分钟， 再加入切成小块的豆腐， 一起煮上两分钟，最后加入水淀粉勾起，芡汁浓稠时关火即可，出锅后表面撒些小葱末。
5豆腐，对于大家来说都不陌生的，它是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆腐类都有一席之地。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效，还因为它的高蛋白，低脂肪，具有降压、降脂、降胆固醇的功效使之成为老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。
6我们常形容那些面容姣好的女生的肌肤似“豆腐”，正是说明嫩嫩的豆腐实实在在对于人们的美容生活非常有帮助，能有效保养皮肤，让肌肤重现白滑及光泽。因此对于爱美的美眉来说，豆腐是成本低廉的居家美容食疗佳品，它能有效的帮助我们吃出水嫩肌肤。
7今天的“香菇肉末豆腐”， 就是一道很家常的美味豆腐佳肴。 香菇和肉末帮助我们增加的豆腐的香味，也使得营养更加全面;加入少量的辣椒油来制作， 让这道菜成品后颜色金红亮丽， 但又不似川菜那样麻辣; 而豆腐在吸收它们的香味后依然软嫩，但味道十足，让舍不得停口。
8对于这样一道美味低脂的健康佳肴， 是不是都想尝尝呢?
香菇肉末豆腐饮食特点
豆腐，对于大家来说都不陌生的，它是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆腐类都有一席之地。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效，还因为它的高蛋白，低脂肪，具有降压、降脂、降胆固醇的功效使之成为老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。
香菇肉末豆腐饮食禁忌
无
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