中考营养早餐食谱

时间：2017-05-05 15:00:34 玉莲928由分享

　　中考生的早餐应该是什么样子的你们见过吗?即使没有注意也一定有吃过很多次吧。下面是学习啦小编给大家整理的中考营养早餐食谱，供大家参阅!

　　中考营养早餐食谱：核桃枸杞黑米小米粥

　　1将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉;烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅;

　　2烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可。关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。

　　3不要盲目的给孩子吃各种补品，不可过度滋补。有些孩子自身体制本来就很好，每天能量都是很足，或者是过胜性质的，如果再吃大补的食物，可能会导致能量过剩，肥胖倾向，便秘，流鼻血等状况，那就得不偿失了。

　　4补脑益智的食物：1、鱼肉：脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力;2、鱼头：含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。3、猪肝：有养血补肝、健脑的功效。4、牛肉：具有健脾益胃，健脑的功效。5、鸡肉：可以温中益气、健脑补脑。6、鸭肉：具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用;7、核桃：它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。

　　5这道粥不加糖就已经很好吃了，不过，喜欢甜些的朋友可以适量加入糖。

　　核桃枸杞黑米小米粥饮食禁忌

　　无

　　中考营养早餐食谱：花生杂粮米浆

　　1选料，其实很随意。例如黑米可以使用白米或者糙米代替，花生也可以换成腰果、核桃或者杏仁。完全看个人喜好。2再说用量，也不必非要精确到多少克。黑米、薏米我基本按照1：1的比例，花生可以适当多放一些，会增加香浓的口感，燕麦、黑芝麻粉作为配料，稍微放一些就可以了。3黑米、薏米分别清洗干净，倒入两倍左右的清水浸泡一夜，天气热的话可以放入冰箱冷藏;花生如果是生的，要先入锅炒一下，或者像我一样放入烤箱，150度左右10分钟，将花生烤出香味，皮也明显涨开了即可;烤好的花生稍微晾凉后，轻轻搓掉外皮;

　　4将泡好的黑米、薏米、熟花生和少量燕麦倒入榨汁机，注意浸泡黑米和薏米的水要一同倒入，如果觉得水量不够，还可以再补充一些清水;

　　5我还加入了一小袋黑芝麻粉，没有的话可以省略，或者加入炒熟的黑芝麻;搅打成细腻的米浆，这一步一定要耐心，反复多打几遍，打得越细，口感越好;6米浆打好以后应该是非常浓稠但仍能流动的状态，将差不多5倍量的清水放入锅中煮沸，然后慢慢将米浆加入到沸水中，使用小火边煮边搅拌;7一定要不停搅拌哦，否则容易糊底。沸腾之后再煮3到4分钟即可，根据个人口味放入适量冰糖。水量也可以有所增减，灵活控制浓稠度。

　　8喜欢口感细腻的可以用滤网再过滤一遍，个人认为没有必要，不过滤的话可以最大限度保留营养。9煮好的米浆一次喝不完，可以晾凉后放冰箱保存，隔天如果想喝热的用微波炉或炉灶加温即可。10这款健康饮品很适合当做早餐，头天晚上准备好，早晨只需简单加热，就能喝到散发着浓郁花生香味的杂粮米浆了，让全家人一天都会有个好心情。

　　花生杂粮米浆饮食禁忌

　　无

　　中考营养早餐食谱：燕麦大枣粥

　　1先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。2开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。3先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。4要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。5粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。