2018中考饮食菜谱

　　考生的考前复习冲刺阶段,需要付出比较繁重的脑力劳动,这段时期由于新陈代谢增强,各种营养物质的需求量也大大增大了。以下是学习啦小编为大家整理的关于2018中考饮食菜谱的资料，给大家作为参考，欢迎阅读!

　　2018中考饮食菜谱1：金银馒头

　　材料

　　小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝

　　做法

　　金银馒头：

　　1、把馒头放在蒸锅中加热后取出

　　2、取2个馒头用油炸至金黄即可

　　培根蘑菇卷：

　　1、先把蘑菇撕丝后焯水

　　2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中，并用牙签固定

　　3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟

　　小诀窍：

　　1、培根本身就有很重的味道，所以在卷菜时就不用额外加调料了。

　　2、蘑菇可以选用很多种，我用过：金针菇、杏鲍菇、鲜蘑，味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水，这样煎出来的更加鲜嫩。

　　3、葱丝要少，一般一个卷里面放一到两个就足够了。

　　2018中考饮食菜谱2：清炒火腿娃娃菜

　　食材准备：娃娃菜 纯肉火腿 调味料

　　制作过程：

　　1、 娃娃菜撕开叶子，清洗切成小块，火腿切片待用。

　　2、 炒锅放油开火，油热后放少许葱花爆香，有小孩子吃的话就不要放辣椒，尽量以口味清淡为好。放火腿煎软就可以放娃娃菜，加盐和五香粉翻炒，火大，快速翻炒，待娃娃菜熟后就出锅。

　　3、 这道菜适合夏季食用，菜肉搭配还不油腻，配上稀饭或米饭都不错哦。

　　色、香、味样样都有，有滋有味就是这么轻松搞定!

　　2018中考饮食菜谱3：糖醋排骨

　　主料：肋排骨约500克。

　　调味料：油、姜片、白糖、白米醋、香醋、酱油、料酒、盐、味精。

　　制作：肋排剁成4厘米的段，锅内倒油烧热，姜片煸出香味后入肋排炒至排骨变色，倒入料酒、红烧酱油、白米醋及清水，以没过排骨为准，大火煮沸改小火焖约30分钟(每隔10分钟翻动一下)直至烧排骨的汤汁渐渐变少，待汤汁变浓时，加入盐、白糖调味，再烧开后，淋入香醋，开大火翻炒直到汤汁收干呈现出油状时关火即可盛盘。