高考复习前的饮食推荐和注意事项

　　　　学生们由于学习时间延长，大脑常处于紧张状态，有的学生可能出现头昏脑胀、精神萎靡、注意力不集中，甚至还出现失眠、神经衰弱等症状。这时候就要好好注意膳食平衡了，下面是学习啦小编为你整理关于高考复习前的饮食推荐和注意事项的内容，希望大家喜欢!

　　高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。

　　在三个原则的基础上，做到以下八个注意：

　　1.注重合理的食物搭配和均衡饮食;

　　2.讲究食物多样，不偏食，不挑食;

　　3.按时按量有规律进食;

　　4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡;

　　5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品;

　　6.不暴饮暴食和盲目节食;

　　7.避免油炸和可能诱致过敏食品;

　　8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。

　　家有考生的科学饮食

　　考前最后一个月，考生的身体和精神都处于最大的紧绷状态，能量和各种营养素的需要都超过成年人。因此，家长一定要注意学生的膳食营养，遵循“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量”的原则。

　　但不少家长普遍存在着一些营养误区，如认为大鱼大肉就是营养、吃饱吃好就是营养合理，因此给孩子供给的油脂食品过多，特别是高热量的洋快餐，学生长期食用，会造成性早熟、肥胖等症状。同时，一些偏远农村地区，家长不懂营养结构，常常是卖了鸡蛋给孩子买方便面，结果得不偿失。

　　考前饮食，当走出三大误区

　　误区一：考前进补最有效

　　许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。考前临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时的积累，等到考前才注意要吃什么，这实际上是一种误区。

　　其实，保健品决非万能，而且并非所有的考生都适合“享用补品”，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品，一定要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。

　　误区二：肉类唱主角

　　考前学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。不少家长担心自家孩子营养不良，变尽花样，遍求良方，佳肴美味供应不绝，甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。

　　如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳，而吃的过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。

　　此外，考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。所以、适当提高血糖，有利于复习考试。低脂，则是因为夏季过食油腻会伤脾胃。考前饮食主要以清淡为主。

　　误区三：食谱变化大

　　有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。

　　日常的生活规律最好不要改变，当保持平常饮食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

　　均衡饮食最科学

　　大考期间考生的营养总体上应注意平衡饮食，保持良好的饮食习惯，不要暴饮暴食。考生考前怎样吃才有营养呢?家长应根据膳食均衡的几条原则合理地安排考生的饮食。

　　一、是食物多样，谷类为主;

　　二、是多吃水果、蔬菜和薯类食物;

　　三、是经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;

　　四、是常吃奶、豆类及其制品;

　　五、是体力活动和食量均衡，即根据体力活动来安排食物的摄入量;

　　六、是多吃清淡少盐的食物;再就是吃清洁卫生、不腐烂的食物。

　　备考阶段，考生家长一定要搞好考生的饮食卫生，不要给考生吃剩下的饭菜，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒;做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。不要给考生吃太多的生冷食品，以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症，影响考生的备考状态。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口、又营养丰富、清凉祛暑的食物。迎考期间，考生的脑细胞消耗很多，及时补充蛋白质就显得尤为重要。考生可多食些蛋白质含量高的精肉、鸡、鱼等食品，家长也可为考生准备量少而品种丰富的蔬菜和水果。有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C，维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。

　　要注意食物寒热性味。大考学生属青年体壮时期，中医辨体质多属燥红质，应避免过食温热性食物，如狗肉、羊肉、韭菜、花椒、辣椒等，或滥用温补药品，如人参、鹿茸等。过食温热，轻者引起大便干结，咽痛，舌红，重则可致大便出血，鼻出血，引发痤疮，夜寐不安。

　　另外，大考期间还要注意少吃雪糕、冰激凌等冷食;尽量不吃街头小摊子上的熟肉制品或凉拌菜，以防止食物中毒或肠道感染。

　　考生在大考期间往往容易因心情焦虑而食欲不佳，吃不下饭。这时候可以多喝一些牛奶，吃一些水果或是喝一些果汁来补充营养。

　　对于考生晚自习、熬夜等情况，建议可以适当在晚上加餐，同时提醒考生少食多餐，既保证了能量的摄入，同时避免了饱食后的困倦。

　　大考期间食谱巧安排

　　1.早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。

　　早餐能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。

　　2.午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。

　　午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%—45%。推荐午餐菜品：糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。

　　3.晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。

　　4.加餐。考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。

　　专家认为，许多考生并非营养不足，不均衡才是主要问题。因此，如果能吃好一日三餐，身体所需营养就够了。不能因片面追求营养而过度食用高蛋白、高脂肪的食品和营养品，否则，会增多体内酸性物质，导致大脑疲劳。因此，在复习应考的关键时刻，补充营养要适度。只有考生因偏食出现较严重营养不良问题时，才可以考虑增加一些营养制剂。