吃什么有助于大脑记忆
如果一个人老是遗忘事情，就会对我们的生活造成严重的影响，那么你们知道吃什么提升记忆力吗?下面是学习啦小编为你整理的有助于大脑记忆的食物，希望对你有帮助!
有助于大脑记忆的食物
1、银杏
银杏具有很高的药用价值，对防止脑部疾病的功效也非常强。
2、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
3、花生
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。
4、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
5、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
6、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
7、蜂王浆
蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子，因此蜂王浆具有延年益寿的作用。
8、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
9、香蕉
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
10、核桃
核桃含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
11、黄花鱼
黄花鱼营养丰富，含蛋白质、微量元素和维生素，有补肾健脑作用，适用于肾虚引起的记忆力减退者，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼还含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
12、黄花菜
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
13、南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
14、猕猴桃
猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃。猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。
15、鲢鱼
鲢鱼的肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。鲢鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。
改善记忆力的方法
1、添点桂皮香料：
闻闻桂皮的香气，在记忆力测试中表现出良好的效果，例如：能记忆较多的图像。研究表明，从桂皮树皮提取出的精华能够阻止患有阿尔茨海默病的老鼠长淀粉质蛋白斑。
2、加点蓝莓：
美国的一项动物研究表明，食用含蓝莓提取物食物的小白鼠比没有食用该食物的小白鼠更容易走出迷宫。花青素——在蓝莓中发现的深蓝色色素，含有能够促进血液流入大脑的化学元素。
3、多吃些含铁丰富的食物：
即使你并不贫血，你也有可能缺铁。根据研究，缺铁能影响你的记忆力。多吃些含铁丰富的事物，如豆腐、菠菜、豌豆，或者精瘦红肉。
4、喝一杯红酒：
一天喝一杯红酒(仅一杯)，红酒内含的复合白藜芦醇能帮助你保持良好记忆力。研究表明，白藜芦醇能阻止β-淀粉样蛋白的形成，该蛋白是患有阿尔茨海默病的患者脑部的噬菌斑形成的主要组分。
5、一天两只苹果：
据专家所说，苹果中含有抗氧化剂。这种氧化剂能提高构成记忆力的神经递质乙酰胆碱水平，而神经递质乙酰胆碱水平对记忆力构成来说非常重要，并且会随着年龄的增长呈递减趋势。
6、每天与人闲聊15分钟：
闲聊常常被看做是浪费时间、虚度生命的行为。据美国报道，研究人员发现，每天和别人闲聊15分钟，可以提高记忆力和考试成绩。美国研究所的工作人员，对3610名年龄在24～96岁的志愿者进行了研究，结果发现，人们参加社交活动，或与亲戚、朋友和邻居交谈越多，其认知能力就越强。
7、跑跑步：
美国伊利诺伊州立大学的研究人员表示，跑步能促进脑细胞的再生，延缓记忆力的下降速度。运动专家建议跑步采取“间隔训练”方式，即先快跑30秒，再慢跑90秒，并重复6个周期。每周坚持做2次。
8、学一门外语：
加拿大多伦多大学的研究显示，掌握两门语言的老人患老年性痴呆的时间要比其他人推迟4年。学外语可以增加大脑海马体区域的灰质密度，增强人的记忆力和注意力。
9、科学用脑：
在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率，这是提高记忆力的关键。
10、照顾孩子：
美国里士满大学的克雷格·金斯利教授称刚做母亲的女性会分泌大量雌激素，以提升自身敏感性和注意力。对老人来说，每天照顾孩子也会锻炼大脑的灵活性。
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