喝咖啡会降低记忆力吗
据国外媒体报道，《人类精神药理学：临床与实验》杂志刊登西班牙一项新研究发现，喝咖啡加糖有益大脑，而且可以提高记忆力和注意广度。下面小编带你去看看。
喝咖啡加糖提高记忆力和注意力
西班牙巴塞罗那大学科学家发现，同时摄入咖啡因和食糖比单独摄入咖啡因或单独摄入食糖更能提高大脑工作效率。咖啡因与食糖可相互促进，提高注意广度和工作记忆等大脑功能。
研究人员让40名参试者饮用加糖咖啡、不加糖咖啡、食糖或白开水后，分别对其大脑进行核磁共振成像扫描。对比研究结果发现，早晨喝一杯加糖咖啡是应对忙碌一天的最佳方法。
研究人员分析指出，一方面，咖啡因具有兴奋作用，可刺激大脑工作，抗击嗜睡和疲劳。多项早期研究发现，每天喝三杯咖啡可显著降低老年痴呆症，其关键作用是咖啡因诱发大脑中的一系列连锁反应，防止大脑组织受损。另一方面，葡萄糖是大脑细胞正常工作所必须的主要“燃料”之一。
新研究发现，咖啡因与糖可以相互补充促进，更有效提高大脑认知功能。研究人员利用标准测试法测试了参试者的注意广度和工作记忆，同时对他们的大脑进行了核磁共振成像扫描，结果发现，饮用加糖咖啡后，参试者大脑双侧额顶叶皮层和左前额叶皮层活动明显减少，这两个大脑区域负责注意力和记忆力，而这些区域活动减少，也就是说大脑工作效率更高。
喝咖啡真的能提高工作效率
今年五月，《纽约时报》刊登了一篇由印第安纳医药大学教授 Aaron E. Caroll 撰写的题为《More Consensus on Coffee’s Benefits Than You Might Think》的文章，引起广泛热议。文章显示，咖啡的健康功效之多超乎人们想象，坚持喝咖啡不仅能改善健康状况，更能益寿延年。
近年来，有关咖啡健康功效的研究越来越多。作为一种强抗氧化饮料，咖啡能够改善心脏健康、预防癌症和老年痴呆症等。就在今年，美国《健康饮食指南》首次提及了咖啡具有预防多种疾病的功能。
官方称，每天喝3-5杯咖啡能够激发咖啡最大的健康功效，咖啡因摄入量应控制在400毫克以内。虽然5杯咖啡听起来很多，但专家指出，一杯8盎司的咖啡，其咖啡因含量仅为100毫克，我们每天在咖啡厅喝的12盎司咖啡，其咖啡因含量大约在150毫克左右。
除了改善人体健康之外，咖啡还能极大提高工作效率。据 CareerBuilder 公司数据显示，在美国，46%的上班族表示如果不喝咖啡，他们的工作效率就会下降。只要适量饮用，咖啡能让你工作起来动力更足，精神百倍。但这到底是为什么呢?
咖啡能让你保持清醒
知道咖啡为什么能提神醒脑吗?咖啡因能够取代大脑中让人产生困意的化学物质，即腺苷酸。在一天当中，人体内腺苷酸含量会逐渐提升，从而让人产生倦怠感。而咖啡因能够阻碍大脑接收腺苷酸，从而消除疲劳感。
此外，咖啡还能提升大脑能量水平，能量越多，你的记忆力就越强，精神就越集中，解决问题和辨识能力就会有所提高。
因此，在处理重要工作之前，你最好喝两杯咖啡，如此一来你就能保持头脑清醒，轻松应对任何挑战。
咖啡能够激发创意
很多人都认为，由于咖啡因会让精神高度集中，使人无法静下心来思考，喝咖啡会影响人的创造能力。
但美国麻省理工大学研究显示，喝咖啡不仅不会影响创意，反而会提升个体或群体的创造力。在工作之余与同事喝两杯咖啡，让大脑得到片刻的休息，有利于激发创意和灵感。
此外，我们刚刚提到咖啡因能够提升大脑能量水平，这同样会帮你想出好创意、好点子。
《Journal of Consumer Research》杂志文章显示，咖啡厅的环境噪音同样能够提升创造力，低频噪音在降低大脑信息处理能力的同时，会提高抽象思维能力，有利于人们解决创造性问题。
咖啡能让你学得更快
学生喜欢去咖啡厅做作业是有原因的。咖啡能让你的思维更加敏捷，增强记忆力，而人在一生中永远都不会停下学习的脚步，因此即便你已经参加工作，经常去咖啡厅能够有效提高你学习新鲜事物的能力。
《PLOS》杂志曾刊登过一篇学术研究，研究显示200毫克咖啡因能够有效提升大脑对单词和短语的辨识能力。在研究过程中，研究人员为两组实验对象分别提供了咖啡因药片和乳糖药片，结果显示，服用咖啡因药片的人，其组词和造句的能力明显强于服用乳糖药片的人。
另有研究显示，摄入200毫克咖啡因的学生，其对单词的记忆能力更强。研究发现，咖啡能够提高人的短期记忆力和逻辑思维能力。
我们到底该喝多少?
当然，喝咖啡一定要适量。如果你每天的咖啡饮用量超过5杯，或超过500-600毫克，你的身体就会产生一些不适感。
专家表示，咖啡因的副作用包括让人变得易怒、胃疼、心率加速、肌肉颤抖、难以入睡。尤其是对于那些对咖啡因较为敏感的人来讲，即便摄入微量咖啡因也会对身体造成负面影响。
如果你想要享受咖啡的健康功效，又不想因咖啡因摄入过度而对身体产生不利影响，你可以尝试无因咖啡，科学证明，无因咖啡和普通咖啡的健康功效几乎无差。