增强记忆力的十三种食品
记忆力是智力的重要组成部分，它在记忆活动中的作用和地位是不可取代的。当然，在其他如观察、想像、思维、创造等各种智力活动中，记忆力也发挥了重要的作用。下面就是小编给大家带来的增强记忆力的十三种食品，希望大家喜欢!
增强记忆力的十三种食品：
1、牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力;特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。。
3、鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
4、贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
5、味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
6、花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
7、小米。所含维B1和B2高于大米1～15倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
8、玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
9、黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
10、辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
11、菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
12、橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
13、菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。
如何科学的提高记忆力：
1、把信息组织成容易理解的“信息块”。
记忆的基本过程是大量的信息通过感官短暂的储存在感官记忆里(只有几秒)。然后你的大脑根据重要因素来决定关注哪些，把他们放到短时记忆里。短期记忆信息保持时间相当有限，通常在5-20秒，最长不超过1分钟。而且，通常只能记住5-9 (Miller's Magic Number 7)个分散信息块。但再次思考可以让这些记忆重现。
为了搞定这只能储存7左右个分散信息的局限性，我们需要把信息组织成更大的信息块，然后想办法把他们分成少于7块的组。其实很多时候我们已经在无意的做这样的事情。比如你要记住某个电话号码13776888920，通常你会以137 7688 8920这样分块来记忆。为什么是137开头呢?因为137是一个号段，是一个单独的已知信息块，当然如果你的大脑并没有把137储存为一个信息块的话，你也有可能是这样记的或者1377 6888 920。当你面对庞大的记忆任务的时候，可以尝试这样的拆分。
再举一个有名的例子。比如你要记住金庸的作品集《飞狐外传》《雪山飞狐》《连城诀》《天龙八部》《射雕英雄传》《白马啸西风》《鹿鼎记》《笑傲江湖》《书剑恩仇录》《神雕侠侣》《侠客行》《倚天屠龙记》《碧血剑》《鸳鸯刀》。我们假设你已经记得每部作品的名字，所以你需要记住的是他们的顺序，那这样剩下的就是14个信息，还是很难。但是，如果我们用“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”来记，是不是就容易多了呢?因为这14个信息被描述成了很少的几个有画面感的信息块。
所谓的助记法其实是在提高材料的可理解性，艾宾浩斯有个重要的理论，就是 “有意义,可理解的材料学习的学习速度，是无意义材料的7倍”，那如果是7个信息块以内的有意义,可理解的材料，那学习和记忆起来的速度应该是可以提高很多的。
2、重复思考或者使用信息。
重复也是保持信息长期可以用的重要方法。我们一旦把信息放入了长时记忆，它就分布在了大脑细胞的神经元网络中。重复的思考或者使用信息能刺激使神经元形成新的树突。他们的工作就是接受信息。还有一哥们叫轴突，负责传送信息。当一个神经元的轴突在接近另一个神经元的树突的时候,他们可以交换信息,形成网络。当获得信息的神经细胞连接很多的时候，信息更容易被重现。还有，当树突和轴突已经建立起联系的时候，重复使用它可以让接触点变大，使得信息的传递更迅速。
3、把新信息和你已知的信息相关联。
我们大脑构建的心智模型帮助我们理解世界中事物的构建形式和运作模式，它也帮助我们的大脑建立一种更加有序的归档系统。当我们暴露在新信息面前的时候，如果我们可以把新信息和已知信息/模型建立联系的话，新信息被记住的可能性会更大。我们会告诉大脑把信息储存在哪里，这样之后我们还可以再使用。
假如我给一个程序猿和一个普通人看同一段代码，程序猿会记住更多的细节。因为他们可以在他们大脑中已经储存的代码模式添加细节。这就是为什么某一领域的专家，学习这方面新东西的时候，总是可以比新手更快更容易。因为专家已经知道了基本构架和该把信息往哪里填。
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