有助于防止记忆力下降的食疗食材做法分享
记忆力是智力的重要组成部分，它在记忆活动中的作用和地位是不可取代的。当然，在其他如观察、想像、思维、创造等各种智力活动中，记忆力也发挥了重要的作用。下面就是小编给大家带来的防止记忆力下降的食疗食材，希望大家喜欢!
防止记忆力下降的食疗食材
鱼类蛋类瘦肉类
因为这些食物中含有大量的胆碱。而人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。所以多吃些含有胆碱的食物会有效的防止记忆力的减退，并且增加一些记忆力。
新鲜的蔬菜
比如白菜、油菜、芹菜、卷心菜、萝卜、土豆、青椒、金针菜(黄花)、荠菜等。因为这些蔬菜中含有碱性和丰富的维生素。而碱性食物对改善大脑功能有一定作用。因此蔬菜是我们的必选食物。
多吃一些含镁的食物
比如豆类、荞麦、坚果类、麦芽等。因为镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。另外，核桃必选之物。核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。
多吃一些富含卵磷脂，维生素和矿物质的食物
比如豆类牛奶，动物的脑，骨髓，肝脏等。因为卵磷脂充分供应机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”，而乙酰胆碱正是神经系统信息传递时必需的化合物。所以长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。
改善记忆力的方法
1、大脑觉醒状态
大脑的觉醒状态指的是大脑的兴奋水平。早在十九世纪，心理学家就已经发现，在上午11点到12点之间的记忆效率最高，在下午6点到8点效率最低。还有一些动物实验发现，用咖啡因等兴奋剂提高大脑兴奋水平能够促进动物的学习，而用酒精抑制大脑后，动物的学习能力就会下降。人记忆的效率从早上起来后开始提高，在上午10点半左右达到峰值，然后整个下午都在缓慢下降。
2、对记忆材料的加工深度
朗读本身就是一种深度的加工。对记忆材料的含义的思考尤其是与自己已有的背景知识建立联系的程度越深，加工的深度就越深，记忆的效果就越好。如果只是看过，没有与自己已有的知识结构建立联系，看似用很短的时间阅读了很多材料，但是那么遗忘的速度会比那些虽然看的比较慢，但都进行过思考的学习效率差很多。
3、组织有效的复习
记忆的储存是一个动态的过程，储存信息的数量会随着时间而下降，而且细节会越来越模糊。因此学习过后的复习是非常有必要且必须的。根据“艾宾浩斯遗忘曲线”，学习半个小时之后，遗忘率就会达到40%左右。因此，保证良好的记忆得及时的复习，否则等到全部忘记的时候再复习又要花费更多的精力和时间。另外，复习的方式也很重要，一般来说，分散复习比集中复习要好，也就是每天花费10分钟复习三次的效果比一次花费30分钟复习一次的效果要好。
4、注意脑的健康和用脑卫生
人脑的健康状况直接影响记忆的好坏，严重营养不良，特别是缺乏蛋白质，会使记忆力下降。另外，药物成瘾、酒精中毒以及脑外伤都会严重损伤记忆力。现代一些研究显示，睡眠是大脑清除垃圾的过程，长时间缺乏良好的睡眠，会加速大脑的衰老，对记忆产生不良影响。 预防记忆力下降的方法
勤用脑：看书看报、绘画、下棋，培养多方面的兴趣爱好。
常动手：经常活动手指，可以刺激大脑两半球，有益智健脑、延缓大脑衰老的作用。
多转换：即转换不同性质的活动。使大脑神经不过分疲劳，从而使脑力保持最佳状态。
重参与：多参与一些社交活动和集体、体育活动，可使精神愉快，消除疲劳，增强体质，促进身体健康。 调饮食：营养合理，粗细混杂，荤素搭配。少吃动物脂肪和含糖类食物。
听音乐：优美的旋律可增进大脑活力，调节中枢神经系统的功能。
善练习：可运用 博士帽海豚速读记忆 训练软件进行练习，对预防记忆力衰退有辅助性作用。
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