三伏天饮食攻略

三伏天饮食攻略

　　夏季在五行中属“火”，三伏天甚至出现37℃～39℃的持续高温，人体汗液排泄量大，高温难熬，既损心阴又损心阳，为有助夏日养生，特荐几款食疗方：

　　1.莲子苡米芡实粥：用去心莲子50g、苡米30g、芡实30g、糯米50g煮粥，或加冰糖适量当早餐或晚餐食，但感冒、发热时不宜食，糖尿病患者不宜食。

　　2.赤豆小米荷叶粥：用赤小豆50g、小米50g、粳米50g、荷叶20g，先用荷叶煮水，滤去荷叶后，入以上三种食材煮粥，早、晚食。

　　3.冬瓜赤豆汤：用冬瓜肉250～300g、赤小豆70g，同炖，取汤、豆同食。

　　4.绿豆稀：用绿豆100g、糯米50g，一同煮成较清稀的粥食。

　　5.扁豆粳米粥：用白扁豆50g、粳米100g煮粥食。

　　6.洋参茶：用洋参3～5g，以开水冲泡后，分次饮用。

　　7.清凉解暑茶：金银花15g、淡竹叶段片10g、甘草片5g，用滚开水冲泡后当茶饮，脾胃虚寒、腹泄泻者不宜饮，也不宜长饮。

　　8.扁豆山楂养胃饮：药用白扁豆20g、党参20g、玉竹20g、山楂20g、乌梅20g，以小火慢熬，取汁，或加适量白糖饮用，以益气、生津、养胃。