元宵节吃饺子的来历是什么
元宵节是农历新年的第一个月圆之夜，象征着春天的到来，人们吃元宵、赏花灯、猜灯谜，以示祝贺。这次小编在这里给大家整理了元宵节吃饺子的来历，供大家阅读参考。
月亮最圆满明亮的时刻是在“望”时。什么是“望”?每逢农历初一，月亮运行到地球和太阳之间，月亮被照亮的半球背着地球，我们看不到月亮，叫做“新月”，也叫“朔”;到了农历十五、十六，月亮上亮的一面全部向着地球，于是我们看到了圆圆的月亮，称为“满月”，也叫“望”。
在不借助科学仪器的时代，古人发现，“望”以前月亮的“脚步”有时会比较慢，从“朔”到“望”可能要走16——17天，所以会出现“十五的月亮十六圆，甚至是十七圆”。在追求过年团团圆圆的大背景下，正月十五的月亮不圆，自然不算圆满，于是，就有了正月十五先贺岁，正月十六再吃元宵的习俗。
过年要吃饺子，一是因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意;二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。比如年三十晚上子时吃饺子，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。正月十五吃饺子，当然取的也是贺岁之意。吃饺子是贺岁，吃元宵是团团圆圆、美美满满，新的一年必定也是甜甜蜜蜜、和和顺顺的。
渭北农村自古就不产稻米，麦面才是人们的主食。所以，到了元宵节这天，这里的人们，跟正月初一一样，吃的还是饺子。渭北人把饺子叫“煮角子”，因为这里的人习惯把饺子包成三角形。所以就叫“煮角子”了。
中国的北方过年都吃饺子，山东也一样，只是吃法不同。胶东过年吃四顿饺子，小年吃第一顿，三十晚上第二顿，第三顿是正月初二，第四顿是正月十五。
1、汤圆和元宵
元宵节，南方人吃汤圆，北方人吃元宵，都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意。制作汤圆和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有，而元宵则多为甜馅，一般是果料和干果为主。
2、生菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
3、元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。
4、油茶
元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也叫面茶。
5、油锤
元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。
【临高】“人偶同演”闹元宵
临高元宵节都有演木偶戏的习惯。木偶戏，又叫“公仔戏”，已有四百年历史，以琼剧唱腔与表演为基调，在人物上与琼剧一样也有生、旦、杂、丑等角色之分。临高木偶戏的特点是“人偶同演”。舞台不设布幛，演员化装与木偶同时登台合演，演员擎仗头木偶化装登台，互为一体，合扮同一角色，人偶交叉表演，自古至今，自成一派，成为我国木偶艺术园地稀有的剧种。临高木偶戏据说最早源于当地村民祈求平安而演出的一种戏。
海南人民热情踩高跷，庆祝元宵佳节的到来
有“中国民间艺术之乡”之称的临高，元宵的活动多姿多彩，除了演木偶戏，还有乡土味浓厚的鼓乐。正月十五的晚上，文澜江畔，一片欢腾，临高城乡群众，唱渔歌“哩哩美”，对山歌“咙么哩”，舞龙舞狮，敲锣打鼓，欢欢喜喜闹元宵。
【儋州】儋州调声悠悠“闹小年”
每逢节日，儋州人喜欢成群结队地调声对歌。调声起源于人们在田间劳作和喜庆佳节的娱乐，其曲调有100多种，歌词韵律整齐、舞蹈欢快活泼。元宵这天，许多青年男女都盛装打扮先上集市逛街，然后汇集到镇外的调声场，集体赛歌。三都镇的共鸣坡、旧州坡，中和镇的赶鸡坡、来赏江口，木棠镇的朗闾涝、王河涝等，都是儋州较有名的调声场。这些调声场节日里往往汇集了成千上万的调声者和欣赏者，车水马龙、热闹非凡。
【万宁】“海南龙乡”元宵灯会大舞龙
“元宵灯会”是万宁市传统的元宵佳节的节目，人们在灯会上可以观赏到各式各样的花灯，如十八罗汉、雄鸡起舞、观音座莲孔雀开屏等，同时更能欣赏到精彩的舞龙表演。每年的万宁元宵灯会上，总有两条长达几十米的巨龙翻飞。一条是出自万城镇西门社区的西门青龙，一条是出自万城镇宾王村的宾王红龙，相传西门青龙为龙母，宾王红龙为龙公，两条龙一雌一雄，一青一红，青龙比红龙体形稍大。万宁的舞龙文化在海南享有盛名，万城镇宾王村被誉为“海南龙乡”，西门青龙和宾王红龙也经常受邀出行，深受人们的喜爱和欢迎。
【白沙】吃油煎元宵、耍灯、踩高跷，热闹“过大年”
元宵节正月十五日为“元宵节”，又名“灯节”，白沙县又叫“过大年”，实指正月十四到十六这三日，民间吃元宵或油煎元宵。过去，县城及乡村都要举行挂灯、耍灯等民间文艺活动。其中以耍灯为主，通夜演戏，称“天明戏”。并表演彩船、地驴、水兽、社火、龙灯、狮子等民间舞蹈，小孩子提着各种灯笼上街玩耍，到处锣鼓喧天，一派热闹景象。现在挂灯、小孩提灯玩耍者减少，多由文化部门举办灯展、猜灯谜活动，城乡一些单位表演狮子、彩龙、采莲船、踩高跷等。
【定安】元宵吃艾粑收获吉祥与幸福
“定安艾粑飘出椰香浓”，元宵吃艾粑，是定安各地的传统。艾粑是用糯米粉包馅料制作的小吃，有各种馅类，芝麻类、花生类、椰丝类等。但它并不注重馅料，而更为注重糯米皮是否蒸得柔软滑而不粘，这才是真正的功夫。剥掉外面的一层绿绿的叶子，轻轻地咬一口，粘粘的，滑滑的，甜甜的，软软的，一股清清的椰香。元宵吃艾粑象征吉祥和幸福，甜蜜和芬芳，丰收和欢乐，友好与情谊。
【陵水】“游公日”变“游灯日”
元宵游灯是是陵水县人民每年元宵佳节传统习惯。民国时期，每年农历正月的十三日至十六日是元宵节的“游公日”。在这四个晚上，各庙“公”的贤子贤孙们，肩抬用木头雕成的“公”，手执多彩多姿的灯笼，穿街串巷游行，活动一般从晚上8点左右至第二天早上才结束。建国后，游“公”活动停止。直到80年代初期又才恢复，但游“公”已被游“灯”所取代，该活动由政府组织，由各庙宇所在地基层组织进行活动，各庙宇信徒们或用卡车，或用小型汽车，用布装灯光、电器，花卉制成多姿多彩的花灯。元宵当晚，人们都从四面八方汇集到陵城镇观赏一年一度的陵水元宵灯会，场景十分壮观。
【海口】独具特色换花节
正月十五，海口有雄狮闹春、花谜戏春、琼剧、歌舞庆春等多项活动，而最具特色的当属换花节了。每到这天，府城华灯齐放，人流如海，鲜花满街。海口许多人，特别是青年人，纷纷手持鲜花，沿着海府大道涌向府城，形成一支换花大军。换花者心理因人而异，多数人换花意在新春伊始，互相祝福而已。青年人则把换花节当作交朋结友的大好时机，愿以花为媒，觅到知音。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。古老的换花节已被人们赋予许多新意，但其风格永远是浪漫和温馨。每到农历正月十五，不分民族、年龄的大批人潮便会涌到府城镇来参加换花节。
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