元宵和汤圆的区别是什么
元宵和汤圆虽然都是在元宵节食用的食品，但它们在制作方式、外观、口感和馅料等方面都存在一些区别。无论是选择吃元宵还是汤圆，最重要的是能够享受这个传统节日的氛围和美食文化。
元宵和汤圆的区别到底是什么
一、制作方法不同
北方制作元宵，会将馅料事先准备好再凝固住，之后将馅料切成小块。凝固住的馅料被切成块之后，还需要过一遍水，最后扔进装满糯米面的容器里不停翻滚，直到馅料外面裹满了厚厚的一层米面，呈现出圆形，才算大功告成。
南方制作汤圆的过程和包饺子有点类似，先用精细的糯米粉和成面团，放置几个小时醒好之后，随手揪出一小撮，再捏成面皮状，把调好的馅料放在面皮中央再收紧，最后揉成汤圆的形状。
二、口感不同
北方的元宵由于馅料比较单一，制作的方式也不同，因此吃起来口感粗糙一些。但是元宵入水之后煮出来的汤会比较浓稠，这也是因为元宵是由层层糯米粉包裹的缘故。汤圆的外表光滑，口感细腻，馅料的花样多，有甜有咸，随着时代的变化种类繁多。由于制作精细，吃起来口感绵密，但由于甜度太高所以让人觉得有些腻味。
吃元宵和汤圆有什么禁忌
元宵和汤圆都是在正月十五吃的食物，都代表着团圆，是一种很喜庆的食物。不过，正月里吃汤圆和元宵也要多多注意，由于食材和制作过程比较特殊，并不是每个人都适合多吃。
一、肠胃病的人少吃
由于汤圆和元宵都是采用糯米制作而成，在粘性比较大的情况之下，很不容易消化。本身就患有肠胃病的人由于消化功能弱，就更应该多加注意。为了配合节日的气氛，建议大家吃一两个助兴就可以，不要因为贪嘴而多吃，否则容易影响身体健康。
二、小孩少吃
元宵和汤圆的口感都比较甜，尤其是汤圆，所用的馅料基本都是白糖、桂花糖等等，孩子经常吃不仅不容易消化，还容易引发蛀牙的情况出现。一些太小的婴幼儿更是要谨慎，由于咀嚼功能不完善，很容易把整个汤圆吞下去，导致呼吸道堵塞。所以小孩最好还是不要吃或者少吃汤圆。
三、体重超标者少吃
汤圆和元宵中含有高热量和高糖分，食材原料糯米粉也是碳水化合物，对于体重超标身材肥胖的人来说，应该少吃或者不吃汤圆，以免导致身材变形。
元宵和汤圆的外观浑圆，口感甜腻，代表着家庭团圆，全家人感情美满幸福，是很有寓意的食物。基本上全国人民在元宵节这天都会吃这种食物，不过以上这些人群在吃的时候一定要有所禁忌!
元宵节吃哪些传统美食
1、汤圆和元宵
元宵节，南方人吃汤圆，北方人吃元宵，都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意。制作汤圆和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有，而元宵则多为甜馅，一般是果料和干果为主。
2、生菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
3、元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。
4、油茶
元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也叫面茶。
5、油锤
元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。
6、饺子
正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
7、枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
8、粘糕
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载_“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。
9、豆面团
昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。
10、糟羹
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。