2021秋分的养生知识及食谱

时间：2021-07-12 17:15:50 宇杏0由分享

秋分农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22~24日。南方的气候由这一节气起才始入秋。一是太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此地球绝大部分地区这一天24小时昼夜均分。下面是小编整理的关于2021秋分的养生知识及食谱，欢迎阅读!

秋分的养生知识

1、多吃清热安神食物。

比如银耳、百合、糯米、莲子、豆类及奶类，但不可一次进食太多，少食多餐。

2、少吹空调风扇。

初秋早晚温差较大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易发作，经常吹空调、吹风扇，可能引发肩周炎、颈椎病等，要少受“冷刺激”。

3、避免过早地添加衣物。

初秋，暑热尚未退尽，不宜过多过早地添加衣服，用来提高机体对低温环境的适应能力。然而，“秋冻”要因人而异，老人和孩子的抵抗力弱，对天气变化非常敏感，则应及时增减衣服。“适温”最重要。尤其在关节、腰部、咽喉、颈部等地方需要做好保暖工作。

4、多睡1小时。

由热转凉的交替时期，身体会产生一种莫名的疲惫感，这就是“秋乏”。此时，就应该相应地调整起居，尤其是睡眠，要充足，最好比平常多睡一个小时，并且保证有质量的午睡，不仅可以让人保持精神，还能在冬季来临之前保存能量，养精蓄锐。

5、多喝水去秋燥。

想去秋燥必须养阴，而养阴的重点在于留住水分。建议早上起床后喝一杯温水，可以让整个消化系统苏醒过来。但是千万不要喝冷水，因为人的脾胃喜温忌寒，低于室温的水多喝反而有害健康。

6、多喝蜂蜜水。

蜂蜜润肺、养肺，秋天经常服用，既可以防秋燥，又能抗衰老。有些人说，这个时候生姜要少吃，其实也不一定。生姜性偏温，对于小感冒发发汗还是比较管用的。

7、贴秋膘要循序渐进。

进入初秋，夏天里比较差的食欲逐渐好转，但这个时节人的肠胃功能比较弱，太多的肉类等高蛋白食品会加重肠胃负担，影响肠胃功能。

8、喝粥健脾胃补中气。

百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥和芝麻糊等，都是很好的养生早餐。医生提醒，调理保养身体应该从秋天开始，多吃滋阴润燥的食物，能增强抵抗力。

秋分的养生食谱

营养粥做法

胡萝卜粥

【原料】胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤

【制法】1、将胡萝卜削洗干净，切成细丝。2、把香菜剁成细末。 3、糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥，加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。

【特点】补脾健胃，宽中下气。

蔬菜鱼肉粥

【原料】鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米

饭--1/4碗

【制法】1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 4、煮至粘稠时放入酱油调味。

【特点】健脾开胃，营养丰富。

莲藕粥

【原料】鲜藕200克，大米100克，白糖少许。

【制法】将藕洗2净切片，与大米同煮为粥，待熟时调入白糖服食。

【功能】此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。

山药扁豆粥

【原料】山药片30 克，白扁豆15 克，粳米15 克，白糖。

【制法】将粳米淘洗干净，白扁豆去杂洗净，同放入铝锅内，加适量水置武火烧沸，再用文火熬煮至米成熟时，加入山药片、白糖继续熬煮至熟即成。

【特点】健康菜谱，补益脾胃，调中固肠。

最后，还要补充一些简单烹制或凉拌的蔬菜类食物，这样一道美味的晚餐才更加均衡合理、营养丰富!建议晚餐前可以添加一个水果，以补充必要的维生素和矿物质。

秋分养生注意事项

冷水洗脸适当秋冻防感冒

秋季早晚温差大，应根据天气变化和每个人的体质情况，及时增减衣物，预防风寒。但也不必过早“多穿衣”，应注意耐寒锻炼，也就是常说的“秋冻”。

秋季养生，应以“收”为主。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。还可适当进行一些耐寒锻炼和有氧运动，比如：登山、步行、打太极拳、骑自行车、跳舞等。适当的冷水锻炼对预防伤风感冒、流鼻涕、支气管炎也有一定效果。因此，平时可用冷水洗脸、洗脚、浴鼻，身体健壮的人还可洗冷水浴等。

秋季早晚温差大，尤其是清晨温度较低，如果想收到良好的健身效果，不要穿着单衣去户外活动，应根据户外气温变化，增减衣物。锻炼时，不宜一下子脱得太多，应等到身体发热后，才可脱下。锻炼后，还切忌穿着汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。

防燥宜多吃“辛酸”果蔬

秋分时节，饮食上要特别注意预防秋燥。秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，白露的“燥”是“温燥”，饮食上要注意多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，像藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子等，都是调养佳品。

秋分时节，还可适当多吃一些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻，水果吃多了也可能诱发或加重疾病。

预防秋燥方面，对运动者来说，每次锻炼后应多吃一些滋阴、润肺、补液、生津的食物，比如：生梨、芝麻、银耳等。若出汗较多，还可适量补充一些盐水，补充时以“少量、多次缓饮”为准则。秋分药膳还要善用百合，像百合莲子羹、银耳百合羹等，都是不错的选择。除饮食外，还要记得给皮肤做些保养，以防皮肤干裂。

秋季进补切不可乱补

根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的原则，现在已经进入秋季进补的季节，但秋季进补也不可乱补，应注意五大禁忌。首先，忌无病进补。无病进补，既增加开支，又害自身。比如：服用鱼肝油过量可能引起中毒，长期服用葡萄糖还会引起发胖。此外，血液中胆固醇增多，还易诱发心血管疾病;其次，忌慕名进补。一些市民盲目认为价格越高的药物，就越能补益身体，但事实上，过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高，甚至引起鼻孔流血等。

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