南方清明节吃什么
南方清明节吃什么食物
清明扫墓，好像一种约定俗成的活动，清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。下面是小编为大家整理的南方清明节吃什么，希望对您有所帮助!
南方清明节吃什么
1、艾粄
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。
2、青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
3、芥菜饭
清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。
4、润饼菜
每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。
5、馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
6、乌稔饭
闽东是畲族聚居地，每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。特别是枯荣县民间，每年都须用“乌稔饭”祭祀，可见我国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。
清明节的来历
在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明(冬至在历史上也是一个节日，但现在各地大多不再过此节)。
清明节的名称与此时天气物侯的特点有关。西汉时期的《淮南子·天文训》中说：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”“清明风”即清爽明净之风。《岁时百问》则说“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”虽然作为节日的清明在唐朝才形成，但作为时序标志的清明节气早已被古人所认识，汉代已有了明确的记载。
二十四节气是中国古代天文学家和民众在生活和生产实践中总结出来的气候规律，比较适宜地反映了一年四季气温、物候、降雨等方面的变化，对人们依时安排农耕、蚕桑等活动有不可或缺的指导意义。到了清明，气温变暖，降雨增多，正是春耕春种的大好时节。所以清明对于古代农业生产而言是一个重要的节气。农谚说 “清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”，正是说的这个道理。东汉崔寔《四民月令》记载：“清明节，命蚕妾，治蚕室······”说的是这时开始准备养蚕。其中的“清明节”还只是一个节气，不是节日。
此外，清明时处早春三月，春光明媚，万物复苏，气候宜人而到处生机勃勃，是春游和郊外娱乐的好时光，所以清明前后自然成为人们乐于到户外、郊野嬉游的的好时光。
虽然我们在本文所谈的清明节主要指节日而不是节气，但是清明节气在时间和天气物侯特点上为清明节俗的形成提供了重要条件，该节气应看作清明节的源流之一。
作为清明节重要节日内容的祭祀、踏青等习俗则主要来源于寒食节和上巳节。寒食节与古人对于自然的认识相关。在中国，寒食之后重生新火就是一种辞旧迎 新的过渡仪式，透露的是季节交替的信息，象征着新季节、新希望、新生命、新循环的开始。后来则有了“感恩”意味，更强调对“过去”的怀念和感谢。寒食禁火 冷食祭墓，清明取新火踏青出游。唐代之前，寒食与清明是两个前后相继但主题不同的节日，前者怀旧悼亡，后者求新护生;一阴一阳，一息一生，二者有着密切的 配合关系。禁火是为了出火，祭亡是为了佑生，这就是寒食与清明的内在文化关联。唐玄宗时，朝廷曾以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节，由 于寒食与清明在时间上紧密相连，寒食节俗很早就与清明发生关联，扫墓也由寒食顺延到了清明。
入宋唐代开始，寒食与清明并列放假，不同年号分别有四至七天的假期。宋代是生活日趋都市化的时代，也是民俗向娱乐方向发展的时代。为了让人们能够在清明扫墓、踏青，特地规定太学放假三日，武学放假一日。《清明上河图》描绘的就是当时盛世清明图景。
之后，清明和寒食逐渐合而为一，清明将寒食节中的祭祀习俗收归名下。同时，上巳节“上巳春嬉”的节俗也被合并到了清明节。到了明清以后，上巳节 退出了节日系统，寒食节也已基本消亡。春季只剩一个清明节。与其他传统大节不一样，清明节是融合了“节气”与“节俗”的综合节日。清明从节气上正排在春分 之后，此时天气回暖，到处生机勃勃，人们远足踏青，亲近自然，可谓顺应天时，有助于吸纳大自然纯阳之气，驱散积郁寒气和抑郁心情，有益于身心健康。
“清明节”是几乎所有春季节日的综合与升华，清明节俗也就具有了更加丰富的文化内涵。
清明节的习俗
清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
荡秋千
这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
蹴鞠
鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。
踏青
又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
植树
清明前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。
放风筝
也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，象闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
适合清明节发的文案
1、愿阵阵清风带着问侯，寄托我们对革命先辈的无限思念;愿滴滴细雨带着敬意，寄托我们对革命先辈的无限缅怀。
2、三月桃花开，爱是永怛、只要有你、我做得到、最后的风度、其实我一直都想对你说、爱上你在等待!祝你清明节快乐!
3、清明节惦念心如焚，路上思绪心中神。借问真情何处有，发条短信暖人心。轻轻拂水远远去，多是多少梦。梦是当年勇。自古生老是常态，愿是平安愿是财。
4、清明时节来踏青，赏花观景好心情;植树成林好遮荫，美化环境一份力;寒食日里吃鸡蛋，破壳重生好前景;清明节里放风筝，赶走晦气来好运!
5、清明节小长假应当这样度过：瞄一眼清明上河图，吟一首清明时节雨纷纷，看一部清明两个朝代的穿越剧，收一条清明问候的短信息，让你心清目明无烦恼。
6、丰碑站在你的脚下，仰望着雄伟的丰碑，那不朽的两个金字，闪耀者英雄的光辉，为国家为民族牺牲的英烈们，永远活在人民心中，那不朽的灵魂。
7、我们笑过，因为那时他们还在;我们哭过，因为他们走了。清明节，我们为他们献一束花，我们会带着他们曾经的期望坚强的活着。
8、人死不能复生，丧葬亦可适度，生活节约光荣，浪费最是可耻还有多少同胞，生活还不富裕，同志仍须努力
9、清明时节天还寒，我要用真心的祝福给你送去温暖，清明节我祝福你身体永远健康好运来，笑口常开，永远年轻漂亮，美丽可爱。
10、清明过后谷雨临，春色处处万像新;百花绽放思老友，短信一条表我心;你快乐少烦恼，金钱幸福常光临了;更愿健康与好运，永永远远陪伴你!
11、清明节愿细雨冲刷掉你的伤感，幸福永远相伴;愿微风吹干你的眼泪，好运永远相连;愿晨露浸润你的缅怀之情，真诚永远随行;祝清明节洗去伤感绽放笑脸。清明，让这个春天更温情。怀着一份思念，追忆一丝缅怀，释放一种心绪，传递一份祝福，祈祷一生平安，愿收到短信的你快乐幸福、家人平安。
12、清明节祭先人，传人情寄哀思，莫铺张不迷信，承遗志传后人，祖先慰笑九泉
13、清明节将至，祭祖人不断，门前画个圈，纸钱香火焚。酒洒天地间，抛供敬亡灵，祈祷天地祥，安康幸福盈。愿天下孝子皆幸福安康!
14、清明节又到，多少悲伤笼罩，扫墓的人欲断魂，逝去的亲人无处寻。回头想想生命多重要，朋友的祝福莫忘掉，愿你过好生命中的每一分每一秒。
15、天上月圆，人间月半，你我的相逢是种缘。缘起缘灭，梦中变幻，我的世界有你而精彩。曾经的回忆，美好的记忆，保存在脑海。愿你在天堂一样快乐!
16、清明时节雨纷纷，扫墓祭祖泪满襟。美酒一杯传心意，但愿天国得安宁。纸钱翩翩空中舞，但愿先辈享富贵。焚香祷告发祈愿，保佑亲人身体安康幸福临!
17、有时祝福是一种负担，但真情的确是内心的珍藏;有时短信是一种负担，但牵挂总祈祷着安康。清明节到了，纵使难以开口纵使情绪复杂，都愿你一切顺利。
18、中华文明恒久远，上下传承五千年，而今吾辈当自强，先烈遗志记心间，科学发展谋复兴，精神文明创和谐，炎黄子孙兴家国，先辈含笑在九泉。
19、清明再一次带着哀伤静悄悄地向我们走来，那一天纷飞的细雨打湿了祭奠亡灵的鲜花。墓碑上那熟悉的名字让我们忍不住潸然泪下，雨与泪连在一起，流向了我们九泉之下那安睡的亲人。
20、清风为笔，祝福为星，点上真诚星星，描上白云，奉上月亮，送给正在看短信的你，清明节快乐，生活如诗如画，好事连连，好梦甜甜!