2022年清明节有哪些特色美食好吃
2022年清明节有哪些特色美食好吃_清明的禁忌风俗
“清明节”是我国非常重要的一个传统节日，清明除了传统习俗祭祖之外，人们还会自制一些清明特色美食;下面是小编整理的2022年清明节有哪些特色美食好吃，希望能够帮助到大家。
2022年清明节有哪些特色美食好吃
子推燕
在北方应节食品中，有一种子推燕，是用介子推的名字命名的。宋朝时，人们用面粉和枣泥捏成燕子模样，用柳条串起来挂在门上，以召唤介子推的灵魂，故称之为子推燕。陕北榆林、延安清明时则蒸子推馍，也叫老馍馍，像古代武将的头盔，大到半斤至一斤，里面包着鸡蛋或红枣，上面有个顶子，顶子四周贴面花。面花是用面做的燕、虫、蛇、兔或文房四宝。这是给男人们食用的。而女的吃长形的梭子馍，未婚姑娘吃抓地髻馍。孩子们吃燕、蛇、虎等面花，男孩们最爱吃虎馍。此俗至今还在流传。
青团
在南方的应节食品中，江浙一带吃青团很有特色。相传太平天国李秀成兵败被清军追杀，就装扮成农民赶牛犁地才躲过了清兵的追捕。但清兵在村里设兵搜查，他不能进村，却饿得难受，就让村民张三给他找吃的。张三看见艾草灵机一动，就把艾草煮烂加上糯米，蒸出青光光的团子给李秀成送去，李才吃饱了肚子。此事传扬开来，就成了清明时的一种新食品。后来制作方法更多，也更好吃了。江浙一带清明也常吃红祸等。
润饼
在闽南一带清明吃润饼，也称春卷、春饼。做法是以很薄的面饼为皮，以青菜类如豆芽、韭黄、芹菜、红萝卜和豆干、肉丝等切成丝为馅，撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒状就可食用。
撒子
本名寒具，源于魏晋时期。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒上芝麻更好。在《齐民要术》中说是环饼。现在南方、北方和西北维吾尔族、回族中仍有这种食品。
清明螺
在南方，清明时螺蛳还未繁殖，最为丰满肥美，素有“清明螺，抵只鹅”之说。清明吃螺肉叫挑青，吃后将螺壳扔到房顶上，说发出的滚动声能吓跑老鼠，便于养蚕。可带壳炒食，也可煮熟后挑出螺肉凉拌或炒食。
节蛋
清明吃鸡蛋，被称为吃节蛋。节蛋一般分两种：一种是画蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，用茜草汁作为染料，在蛋壳上描绘花卉。过数日将蛋壳剥去后，蛋白上便显出蓝色的花纹图案，煞是好看。另一种则是雕蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，先用笔在蛋壳上绘上花纹图案，然后用刀雕刻，将整只蛋镂空，再将蛋清、蛋黄依次取出。其雕工之精细令人赞叹，既可以吃，又可以观赏。
清明节的古诗
清明
杜牧〔唐代〕
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
清明
王禹偁〔宋代〕
无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。
昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。
清明
黄庭坚〔宋代〕
佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。
雷惊天地龙蛇蛰，雨足郊原草木柔。
人乞祭余骄妾妇，士甘焚死不公侯。
贤愚千载知谁是，满眼蓬蒿共一丘。
清明即事
孟浩然〔唐代〕
帝里重清明，人心自愁思。
车声上路合，柳色东城翠。
花落草齐生，莺飞蝶双戏。
空堂坐相忆，酌茗聊代醉。
清明夜
白居易〔唐代〕
好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。
独绕回廊行复歇，遥听弦管暗看花。
清明日对酒
高翥〔宋代〕
南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。
纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。
日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。
人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。
郊行即事
程颢〔宋代〕
芳原绿野恣行时，春入遥山碧四围。
兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐苔矶。
莫辞盏酒十分醉，只恐风花一片飞。(醉一作：劝)
况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。
采桑子·清明上巳西湖好
欧阳修〔宋代〕
清明上巳西湖好，满目繁华。争道谁家。绿柳朱轮走钿车。
游人日暮相将去，醒醉喧哗。路转堤斜。直到城头总是花。
清明日
温庭筠〔唐代〕
清娥画扇中，春树郁金红。
出犯繁花露，归穿弱柳风。
马骄偏避幰，鸡骇乍开笼。
柘弹何人发，黄鹂隔故宫。
清明的禁忌风俗
1、谨慎在墓地照相
祭祖不仅是纪念祖先，同时也有敬拜，祈求的意思。谨慎在墓地照相，无论是扫墓者自身合影，还是扫墓者与墓地合影。更忌讳照相时将其他坟墓拍进镜头。给亲人扫墓时要心存敬意，专心致志。
2、清明期间忌买鞋
鞋与邪同音，故而通常不在此时买鞋。真有需要也要错开时间购买。如果不慎清明这天买鞋了，可用红纸包好鞋子，放在门口一晚，然后清早将红纸烧掉即可。
3、头发不能盖住额头
按照古人的说法，清明节也是“鬼节”。如果需要在此期间走夜路的朋友，一定要记得随身携带护身的吉祥物，如桃木手珠等。同时要亮出你的额头，不能因头发而盖住，因为，那是你的气运命门所在。
4、忌讳穿华丽的衣服
清明节忌讳穿华丽的衣服，应该穿着朴素。穿得颜色太艳丽，给人一种不尊重逝去亲人的感觉。另外，不要佩戴红色的配饰(本命年者除外)。
5、身体不佳，时运不济者避免扫墓
一个身体正处于生病状态，或是虚弱状态的，或者最近运气不佳，诸事不顺的人最好不要去参加扫墓活动，因为此类人正处于总体运势低迷的状态，极易招致晦气，说的难听点就是邪灵上身，因为阴晦之物最喜气运低迷的人，这种人缺乏人气，容易侵犯。
6、忌讳婚嫁
清明节这一天忌讳婚嫁之事。本来是很喜庆的事情，在这一天都要忌讳，切忌不要相亲，或者是和自己的男友到处瞎游玩。清明节是是扫墓祭祖的日子，夜晚不要随意的到处瞎逛。