小雪节气风俗活动介绍
2023小雪节气风俗活动介绍
“小雪”节气是反映气温与降水变化趋势的节气,并不是表示这个节气下很小量的雪,节气“小雪”与天气中的“小雪”没有必然联系。下面是小编给大家整理的2023小雪节气风俗活动介绍,欢迎大家来阅读。
小雪节气风俗活动介绍
小雪节气的风俗有腌腊味、吃糍粑、晒鱼干、吃刨汤等。
1、腌腊味:民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
2、吃糍粑:糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
3、晒鱼干:小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
4、吃刨汤:小雪前后,土家族,开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯,在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
小雪节气的由来
“小雪”是反映天气现象的节令。雪小,地面上又无积雪,这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少,雪量还不大,所以称为小雪。因此,小雪表示降雪的起始时间和程度,小雪和雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
北方地区小雪节以后,果农开始为果树修枝,以草秸编箔包扎株杆,以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗话说“小雪铲白菜,大雪铲菠菜“。白菜深沟土埋储藏时,收获前十天左右即停止浇水,做好防冻工作,以利贮藏,尽量择晴天收获。
小雪和大雪有什么区别
首先是时间的不同。小雪的时间是在每年的11月22或23日,而大雪时间是在每年的12月6日或7日或8日。两者分别一前一后到来。时间的不同,就说明地球所在的黄道上的位置不同,小雪时节太阳黄经240度,大雪时太阳黄经255度。而太阳黄经的不同,它们的日照时长自然也就不同了。
其次,它们的含义不同。小寒的含义是指整体气温已经达到下雪的.标准,但地面温度还不是很低,所以降雪量小。而大雪是指气温较小雪更低了,降雪量会很大。两者是一个递进的过程。
最后是气候的不同。小雪的时候,我国淮河秦岭附近地区的气温才刚达到降雪的程度,但整体降雪不明显。而大雪时,这一带地区气温较低,各大城市陆续出现不同程度的降雪,雪量还不小。此外,南方地区小雪时天气渐冷,而大雪时冷空气频繁,降温明显,体感比较寒冷。
除了上面的区别外,两者习俗活动及饮食上也是有很大不同的,具体要看各地区传统习惯了。一般小雪普遍吃糍粑,而大雪时节会吃红枣糕。
小雪吃什么水果最好
橘子
秋冬季节是吃橘子的时候,橘子含水量高,食用后可以为身体补水,橘子中还含有大量胡萝卜素、维生素C、有机酸、糖类物质等,食用后对身体有诸多补益作用。
甘蔗
小雪节气时正是甘蔗上市的季节,甘蔗的外形酷似竹竿,含有蛋白质、氨基酸、脂肪、铁元素、磷元素、钙元素、维生素等营养成分,食用后对身体有诸多补益作用,小雪节气时吃甘蔗,既应季又养生。
荸荠
荸荠在小雪前后上市,荸荠中可食用部分大约含有85%的水分,食用后可以为身体补充水分,荸荠味道甘甜,其中含有大量的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质,还含有膳食纤维等成分,食用后对身体健康很有好处。
苹果
小雪节气时正是苹果上市的时期,苹果中含有膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,因为营养全面,被誉为是“果中之王”,此时是苹果口感最佳的一段时期,适当食用对身体很有好处。
小雪禁忌注意事项
禁忌紧闭门户
经常在室内工作的市民别忘了适当开窗通风,以保持室内的空气流通和湿度,远离干燥和流感。在冬季,人们往往最关心室内的温度,而忽略了室内的通风和湿度。房间温度太高而湿度太低,也会引起身体不适,极易发生疾病。冬季室内保湿除每日向地上洒些水,或用湿拖把拖地板以增加湿度外也可在散热设施附近放一盆水,让水慢慢蒸发,以保持室内空气湿润。此外,在居室内养几盆花草或是购买加湿器,也可调节室内湿度,使居室内充满清新空气。
禁忌早睡早起
小雪前后的起居调养切记“养藏”阳气。专家强调,人们要适当早睡,同时,早晨也不易起得太早,尤其老年人时间允许的话,最好等太阳升起,阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。
禁忌吃燥热食物
冬季寒冷,人们喜欢吃温热的食物以抵御严寒。比如,我国北方冬季爱吃羊肉,南方冬季爱吃甲鱼,都属于温补的食物。但是并不是热性的食物都适合在小雪季节食用,燥热的东西吃多了容易上火,甚至产生热性的疾病。
所以从小雪开始可以多吃羊肉、甲鱼、海参等,但不要过多食用燥热的食物,比如过度煎炸、烘烤的食物,太多辣椒、胡椒、花椒的食物,烈性白酒。太多的盐在冬季吃了也对身体不好,咸味入肾,可导致肾水更寒,有扰心阳,所以冬季应该少吃盐为妙,以免“雪上加霜”,损伤人体的阳气,尤其是高血压的人更要少吃。