2022小暑三宝可不能错过
小暑开始进入伏天，所谓“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。以下是小编整理的2022最新小暑三宝可不能错过，欢迎大家借鉴与参考!
小暑吃什么，这三宝可不能错过
1、黄鳝
黄鳝在我们的生活中很常见，它生活在湖泊、小溪、池塘、稻田中，有淤泥水质层的地方，鳝鱼喜欢钻洞，抓鳝鱼的时候，只需仔细观察小孔即可，每年的6-8月份，小暑节气前后，是鳝鱼最肥美的季节，各方面的营养物质，都达到了最高峰值，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，人们都知道人参营养高，把两者比喻到一起，可想而知它的营养美味，不可小窥。
黄鳝经常出现在大席上面，它的肉、皮、血、头均有一定的药用价值，补中益血，市场上的黄鳝，大都是养殖得多，野生的比较少，现在是雨水季节，鳝鱼生活在淤泥中，不好捕捉，黄鳝一年四季，均有上市，但以小暑前后的鳝鱼，营养口感最为肥美。
鳝鱼的做法有很多，红烧鳝鱼、响油鳝丝、鳝鱼汤、火锅鳝鱼片、大蒜烧鳝鱼、鳝鱼豆腐汤等，每个人的口味不同，烹饪方式也不同，想吃清淡点的就做汤，就吃重口味的就红烧，每100克鳝鱼肉中，含有17.2-18.8克的蛋白质，另外还有钙、铁、磷，以及多种营养物质。
2、莲藕
莲藕适合老弱妇孺，体弱多病者，均可食用，藕是莲的根茎，主要生长在沼泽地中，在地大物博的中国，湖北产的藕最美味，莲藕丰富的膳食纤维，以及多种微量元素，很适合夏季食用，凉拌、糖醋、清炒、做汤均可，尤其是一盘凉拌藕片，脆爽可口，鲜美开胃，下酒又下饭，清清爽爽，上桌家人们都爱吃。
市面常见的藕有2种，一种是7孔藕，另外一种是9孔藕，两者的口感和价格，略有不同，7孔藕的口感，水分含量少，适合炖煮，例如排骨莲藕、桂花蒸莲藕，口感比较偏软糯。
3、绿豆
夏季来临，绿豆芽也迎来了旺季，它是绿豆经过浸泡，而发出的嫩芽，它有很高的药用价值，很适合天热时食用，绿豆芽在中国芽菜中，占有着重要的地位，销量累计最大，北方人喜欢吃焖饼，它的主要食材就包括豆芽，脆爽的口感，味道鲜美，豆芽能促进肠胃蠕动，帮助消化，对人体的健康，很有帮助。
除了绿豆芽以外，还有夏季专属的绿豆汤，绿豆汤除了消暑，还有减肥排毒的作用，熬汤的时候，放点老冰糖，等它自然冷却以后，最好是冷藏一会儿，冰凉解渴，非常适合夏季饮用，夏季温度热，从事室外劳动的工人，体内水分流失快，温度上升高，进而中暑，在工作之前，很有必要喝一大碗绿豆汤，绿豆汤的主要功能就是消暑除烦，适合各个年龄段。
小暑节气前后，尽量不吃生冷、油腻以及辛辣的食物，以免造成拉肚子，火气大，对身体健康大不利，明日小暑，提前备好“小暑3件套”，做给家人们吃，顺利度过夏天。
小暑习俗
(1)晒伏：
一直以来，民间素有小暑晒伏的习俗，民谚有云：“六月六，家家晒红绿”。“红绿”就是指各种漂亮的服装。人们相信，此时正是一年中阳光最好的日子，这时候将存放在箱柜里的衣服晒到外面，沐浴在阳光下，接受阳光的洗礼，可以去湿、防霉，还能驱虫防蛀。
(2)食新：
小暑时节，民间还有“食新”的习俗，即小暑后，人们会将新割的稻谷碾成米后，煮成饭供祀五谷大神和祖先，祈愿五谷丰登。除此之外，人们还会自发地将新米磨成米粉，再做成各种的美食。这里饱含了对未来美好的期盼，自己吃，或者与亲朋好友分享，都再合适不过了。
小暑大暑处暑是什么意思
小暑大暑到处暑，这是三个不同的时间段，代表着我们从开始迎接炎热的天气到进入最炎热的时候，再到炎热天气的离开，整体来说它是一个气温气候的完全变化。小暑是农历二十四节气之第十一个节气，夏天的第五个节气，表示季夏时节的正式开始，小暑为小热，还不十分热大暑是农历二十四节气中的第十二个节气，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天。
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