2022小暑节气吃什么传统食物
2022小暑节气吃什么传统食物_小暑气候特点
过完夏至，接下来就是小暑节气，这个节气在夏天的节气中可谓举足轻重，因为是代表炎热的开始，下面是小编整理的2022小暑节气吃什么传统食物，希望能够帮助到大家。
2022小暑节气吃什么传统食物
一、莲藕
莲藕中有大量的碳水化合物，还有大量的维生素，有清热除烦的功效，所以，民间有小暑吃藕的习俗。莲藕可以做甜品，可以小炒，都合适，想吃甜的就做点蜜汁莲藕，想减肥瘦身就吃点小炒莲藕 。
【小炒莲藕】
材料：尖椒100克，莲藕400克，胡萝卜1根，五香粉1小勺，蚝油1勺，葱花适量。
做法：莲藕切薄片，切好的莲藕放到水里浸泡一会儿;烧开水，把莲藕迅速烫一下捞出;尖椒切成滚刀块，胡萝卜切片;锅内先放入一点葱花炸香，在放入尖椒和胡萝卜简单翻炒几下，倒入莲藕，同时放入盐和蚝油，大火翻炒，最后水淀粉勾芡，再放点葱花炒匀出锅。
二、凉面
我国的很多地区，有小暑到了吃面的习俗，历史记载，从三国时期开始就有小暑吃面的风俗了。天气，还是选择吃凉面，这么做最爽。
【黄瓜凉面】
材料：面条，黄瓜吗，香葱，辣椒粉，盐，醋，糖，酱油。
做法：香葱切碎装碗，放入一勺大块的辣椒粉。油烧沸，浇烫在辣椒粉上，搅拌一下，在根据个人的口味，放入醋，糖，酱油拌匀。面煮好过凉，放入黄瓜丝，倒入拌好的料汁拌匀即可，特开胃，爽!
三、吃饺子
饺子是我国的传统食物，是吉祥美好的祝福。从前，饺子是开胃解馋的好东西，即使到现在，没事吃点饺子也有此意。小暑到了，天热入伏，人的食欲不振，有些人会苦夏，会消瘦，所以就选择吃饺子。
饺子可以做肉和蔬菜相搭配的，可以做青菜鸡蛋的，还可以做纯蔬菜的素馅，想吃什么样的随个人喜好，去我之前的文章里找，有各式各样的饺子的做法，喜欢什么就来吧!我推荐做羊肉茴香馅。
羊肉剁碎和葱花放入蚝油，食用油，盐拌匀，放入切碎的茴香拌匀成馅，包饺子就行了，非常滋补，最适合小暑。
四、吃羊肉
北方在小暑的时节会喝羊汤。第一，可以滋补身体，夏季虽然炎热，但是身体内也聚集了冬春两季留下来的寒气，吃羊肉就是要以热制热的方式，来去除体内的寒气;再有就是古人认为，在夏季，身体里的阳气损失比较多，吃“羊”能增加“阳气”，谐音，很吉祥的意思。
【玉米羊肉汤】
带骨的羊肉剁成小块，洗干净，砂锅放入冷水，下入羊肉，开始加热烧开。
在加热的过程中我们准备好：葱2棵，打上葱结，姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个。
玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块，砂锅煮开，开盖，撇去表面的浮沫，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟，放入胡萝卜和所有的调料。盖好砂锅后煮开，在小火煮约半小时;开锅再放入切好的香菜和葱花即可。
五、黄鳝
俗话说“小暑黄鳝赛人参”，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，又滋补又味美。
【红烧黄鳝】
黄鳝洗净后剪成约4厘米长的段，鱼身可以打花刀便于入味。锅里放油，烧热后放入大葱段、姜片、蒜瓣、辣椒煸香;倒入黄鳝段，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐，继续翻炒2分钟;放入开水，至与黄鳝齐平，盖锅，大火烧开，改中火烧10-12分钟，煮至黄鳝软烂入味。收汤汁撒葱花和鲜辣椒炒匀出锅。
小暑三侯
温风至：风中都带着热浪。
蟋蜂居壁：蟋蟀开始自田野逐渐移入庭院。
鹰始挚：幼鹰由老鹰带领，从鸟巢中飞出来，开始学习飞行博杀猎食的技术。
小暑气候特点
小暑前后，中国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。雷暴是一种剧烈的天气现象，常与大风、暴雨相伴出现，有时还有冰雹，容易造成灾害。华南东部，小暑以后因常受副热带高压控制，多连晴高温天气，开始进入伏旱期。中国南方大部分地区这一东旱西涝的气候特点。
小暑开始，江淮流域梅雨先后结束，东部淮河、秦岭一线以北的广大地区开始了来自太平洋的东南季风雨季，降水明显增加，且雨量比较集中;华南、西南、青藏高原也处于来自印度洋和我国南海的西南季风雨季中;而长江中下游地区则一般为副热带高压控制下的高温少雨天气。也有的年份，小暑前后北方冷空气势力仍较强，在长江中下游地区与南方暖空气势均力敌，出现锋面雷雨。小暑时节的雷雨常是“倒黄梅”的天气信息，预兆雨带还会在长江中下游维持一段时间。
小暑节气农事
洪涝
我国的气候规律是夏季高温多雨，雨热同期对农业的影响应该分两个方面，一个是有利的，一个是不利的。有利：水热充足，利于农作物的生长不利：因降水集中，容易造成洪涝灾害，造成农业减产。
伏旱
我国的气候是"雨热同期"，但有的地方也会出现伏旱现象。伏旱大体上从7月中旬到8月中旬。此时梅雨静止锋已于7月上旬推移到黄河中下游和东北地区，长江中下游地区被“副高”控制，形成反气旋天气，以下沉气流为主，日照长，太阳辐射很强，气温高，蒸发旺盛。农作物生长也快，农田需水量很大。但由于气团单一，除局部地区的雷阵雨外，无大片雨区，普遍出现干旱酷暑天气，故叫“伏旱”。伏旱主要发生在中国长江流域及江南地区特别是湖北、湖南、江西、江苏、安徽等省。在西太平洋副热带高压控制，且少台风活动时，容易出现严重干旱，降水量显著少于多年平均值的现象。