蔬菜采收管理注意事项

时间：2024-01-30 10:53:45 广辉20由分享

霜降是秋季的最后一个节气，此时天气渐冷，出现秋霜，在农业生产管理方面，尤其要注意蔬菜作物的防寒保温，那我们知道蔬菜采收管理注意事项有哪些吗？下面是小编整理的蔬菜采收管理注意事项，仅供参考，希望能够帮助到大家。

蔬菜采收管理注意事项

大白菜的管理与采收

秋播的大白菜正值包心后期即将收获，由于今年9月—10月温度偏低，所以包心较慢，要加强后期浇水管理，保持土壤湿润状态。一般每隔5—7天浇水一次，要求水量均匀，防止大水漫灌，在采收前7—10天停止灌水。气温降至0℃前及时砍菜，以防受冻，一般平原地区在11月3日—7日，延庆、怀柔等北部山区要根据气候变化提前5—6天。

秋季大棚菜管理

番茄、黄瓜、茄子、辣椒等喜温性作物要加强保温防寒，晚上关严风口，四周围一道草帘;并适时浇水和及时采收。对于不能转色的番茄果实，在温度降至5℃以上时及时采收，放到温度较高的温室或闲置房屋中后熟。芹菜、生菜、油菜、萝卜等耐寒性蔬菜要加强浇水、防虫等管理工作。

秋冬日光温室菜定植和管理

越冬茬的黄瓜、西葫芦等瓜类作物正值定植适期，要提前10天做好施肥和整地工作，选择晴天定植，做到适当浅栽、密度适宜，及时浇足定植水。秋冬茬的番茄、茄子、辣椒等作物正值开花结果期，要加强中耕松土、绕蔓绑蔓、整枝打杈、辅助授粉、疏花疏果、浇水追肥等管理，促使多坐商品率高的果实。

越冬根茬菜管理

菠菜、小葱等越冬根茬蔬菜正值幼苗期，应及时浇水、追肥，促使植株生长健壮，有利于安全越冬。

萝卜和大葱的采收

霜降时节，北方大部分地区已在秋收扫尾，即使耐寒的作物大葱，也不能再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”;萝卜、胡萝卜也基本停止生长，所以要及时采收，防止发生冻害而影响其商品性;大葱一时销售不了，放到避光、温度较低的地方贮存;萝卜拧下缨子后，用缨子盖住根茎，在适当地点挖窖，待外界气温降至0℃以下时入窖贮存。

清洁田园和耕翻土地

露地喜温性蔬菜，如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、土豆等作物采收后，及早把地里的植株、根茬收回来，集中进行高温堆肥或臭氧消毒等无害化处理。上冻前耕翻土地，在城市上风口的地块，可种植越冬根茬菜或油菜，防止土地裸露形成粉尘，避免对城市空气造成污染。

霜降养生注意预防鼻炎

霜降天气转凉，有些人莫名出现鼻塞、鼻痒、流鼻涕、打喷嚏、上腭、眼睛发痒，头疼、头晕等症状，以为是感冒，吃药、打针却是不见好，专家指出，其实这不是感冒，而很可能是得了鼻炎，也可能是鼻息肉、鼻窦炎。

专家指出，秋季是鼻炎高发期，特别是过敏性鼻炎。一旦鼻炎没有得到正确、及时的有效控制，还可能会引发鼻窦炎、鼻息肉等并发症，甚至出现癌变。尤其是有鼻炎史的人，这时候症状更容易复发，因此，鼻炎不仅要及时治疗，也应重视日常的保健。

想要有效预防鼻炎，首先要提高人体抵抗力，因为抵抗力下降时，鼻黏膜调节功能变差，防御功能低下，病毒会乘虚入侵，因此要避免过度疲劳、睡眠不足、受凉、饮酒、吸烟等会导致抵抗力下降的各种因素。

霜降时节，人们可坚持体育锻炼，多运动能促进血液循环、增强抗病能力，特别是耐寒训练，如晨跑或用冷水洗脸，在保暖的前提下增加户外活动，呼吸冷空气，可提高呼吸道抗寒能力，对治疗上呼吸道疾病及其他慢性病也大有裨。

另外，秋冬季节，人们外出记得戴口罩，位于室内的话，要记得经常开窗通风，积极预防感冒。本身患过敏性鼻炎的人，秋冬季节更应加强鼻子的保护，随时保持鼻腔清洁;尽量减少户外活动，避免接触过敏原。

过敏性鼻炎患者，秋冬霜降时节应忌食寒凉、生冷、辛辣等刺激性食物，慎食鱼、虾、蟹类等海产食物;戒烟限酒，减少对鼻腔黏膜的刺激，并尽量避免出入空气污浊的地方。

霜降之后种什么菜好

白菜

白菜，十字花科，二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。人们所说的白菜通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。

白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

芹菜

芹菜是属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，在长江流域和南方可露地栽培，在9至11月播种，于12月至次年4月收获。在北方可用保护地栽培。

芹菜是喜冷凉的蔬菜，在凉爽气候和短日照条件下营养生长旺盛，产量高，品质好。在我国大部分地区，秋季最适宜芹菜的生长。但芹菜的适应能力强，只要选择适应的品种和种植上采取一些相应的措施，春、夏、冬三季也可栽培。

菠菜

原产伊朗，在中国普遍栽培，又名波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

葱

葱，百合科葱属多年生草本植物。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。葱的适应性较强，主要受温度、水分、光照、气候、土壤、肥料等方面的影响。葱不容易生虫子，人们平常做菜也经常需要用到，是很实用的佐料。