芒种季节的养生食疗

芒种季节的养生食疗菜谱

芒种成熟收获景象随处可见，时至芒种四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。下面是小编为大家整理的芒种季节的养生食疗，希望对您有所帮助!

芒种季节的养生食疗

丝瓜粥

芒种时节，宜进食养阴生津食物，如西瓜、冬瓜、丝瓜等瓜类食物都是很好的选择。

食谱：鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许;将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内;加入清水适量置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成，鲜丝瓜嫩者可不去瓤，直接切块做粥有，清热解毒、凉血通络、润肌肤功效。

薏苡杏仁粥

夏季宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品，如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶等。这边推荐薏苡杏仁粥。

食谱：薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少许，将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净，先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸，再以文火熬煮至半熟，放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成，加入冰糖即成有健脾祛湿补肝功效。

百合粥

芒种时节，在高温天气下，人人往往没有食欲，这时候就是和吃一些开胃食物，百合粥就非常合适。

食谱：30克百合，100克米，适量的冰糖。百合先用清水洗干净之后泡软，把米洗干净之后与百合加入水一起煮粥，最好每天早上和晚上都食用。百合具有润肺止咳以及清心安神的作用，百合不仅仅是一种食物，同时也是一种药物，可以治疗咳嗽的情况。另外，长期吃百合粥的话，能够收到良好的食疗效果，帮助我们清热宁心。

24节气里面的芒种是什么意思

芒种的“芒”，指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，指谷黍类作物播种的节令。“芒种”又谐音“忙种”，所以农民间也称其为“忙着种”。简单地说，芒种时节就是收割麦子，播种稻子。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。

另外，芒种一词，最早出于《周礼》的“泽草所生，种之芒种。”东汉郑玄的解释是，“泽草之所生，其地可种芒种，芒种，稻麦也”。

芒种时期南方容易出现春困吗

芒种时期已经到了夏天，我们感到昏昏欲睡的现象并非叫作“春困”，而被称为“夏打盹”。“夏打盹”与春困、秋乏一样，都是人体对季节变化引起的生理性反应，这与夏季气温升高、皮肤血管舒张、排汗增加、脑供血相对减少有关。此时，保证睡眠时间和质量显得十分重要。

首先，我们必须早睡，避免熬夜。特别是年轻人，更应尽量早睡，最好在子时前上床睡觉。子时不睡，阳气浮动，虚火上攻，容易出现上火症状，也会影响到睡眠质量。其次，主张睡到自然醒，切勿赖床。夏季天亮早，人们常常早醒，这是人体阳气顺应自然界阳气变化的缘故。此时头脑清晰，精神焕发，状态最好。若赖床不起，则会影响阳气升发，反而越睡越累。最后，建议适当午休，静卧养神。中午气温高，室外劳作容易中暑，且午饭后血液集中到胃肠道帮助消化，大脑相对缺血，容易困倦欲眠、注意力不集中，此时不休息而去学习，反而效率低下，也影响下午的精神状态。因此，午饭后应静卧养神，有助于更好地恢复体力。

芒种的习俗

安苗

这是皖南的农事习俗活动之一，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户会用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，蒸熟后用蔬菜汁染色，祈求五谷丰登、村民平安。

煮梅

民间在芒种这一天有“煮梅”的习俗。此时正值梅子成熟的季节，梅子含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，食用后对人体有益。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

送花神

芒种还是“送花神”的日子。在古人眼中，花朝月夕，万物皆有灵，唐代和宋代以农历二月十二为“花朝节”。到了芒种时期，花期渐过，古人视之为花神退位，于是会为花神举行饯行仪式，期盼花神明年春天再来。南朝学者崔灵恩在《三礼义宗》中曾记载：“五月芒种为节者，言时可以种有芒之谷，故以芒种为名。芒种节举行祭饯花神之会”。而在《红楼梦》中，也有大观园的女孩子们送花神的桥段。

芒种饮食应注意

芒种时节天气炎热，人体新陈代谢旺盛，出汗多，消耗大，身体能量透支较快，容易产生疲倦虚乏之感。因此，需要及时补充能量、加强营养。但此时湿热之气较盛，湿热困阻，脾胃功能容易受影响，导致消化能力减弱。

因此我们需要补充能力，也要祛除湿气，清补运化，酌情而补，是芒种食疗的主要思路。对于出汗较多、疲乏、气短明显的朋友，可考虑益气补虚，首选党参、北芪、淮山等食疗平补，不建议擅自服用红参、人参等“大补”之品，以免上火。而对于时常熬夜，疲倦、口干、眼涩的朋友，可考虑益气养阴，选用西洋参、沙参、玉竹、枸杞子等煲汤以润补。而体内湿热较重，口干口苦、胃胀腹胀、舌苔厚腻的朋友，可先选择冬瓜、薏仁、茯苓、绿豆、赤小豆、白茅根、鸡骨草等煲汤以清利祛湿，待舌苔转薄后再酌情进补。