芒种要吃哪些食物

芒种要吃哪些食物（二十四节气之一）

芒种应该吃清热降火的食物,因为此时天气湿热,是一年之中人最懒散的时候,下面小编给大家整理了关于芒种要吃哪些食物的内容，欢迎大家阅览借鉴!

芒种要吃哪些食物

1.鸡蛋

芒种的时节会吃鸡蛋，芒种吃鸡蛋是传统饮食习俗，据说吃了鸡蛋可以预防臭虫，夏天不会中暑，不会犯困，也不会出现消瘦等症状。而且鸡蛋的营养价值比较高，蛋白质含量也比较丰富，可以补充营养物质，所以对于提高体质和缓解夏季食欲不振有非常好的作用。

2、茶

为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，据说在芒种喝茶，可以保证整个夏天都不会犯困。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑，但是要保证一整个夏天都不会犯困就有点困难了。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美好的愿望而已。

3、君踏菜

这种蔬菜在江浙一带比较多，尤其是宁波。宁波人芒种节气有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，芒种吃君踏菜，是因为它上市的时间正好在芒种前后，即作为时令蔬菜，也被作为节气必食菜。

4、龙井茶

南方人芒种喝龙井绿茶，由来已久，江西一带饮芒种节气茶的习俗，据说是苦夏难熬，喝茶不犯困，冷萃看喝，更清凉。在24节气茶单上，仲息之际，湿气开始蒸腾而心热，饮食宜清宜淡，龙井清香雅致!

5、青梅

些种要煮青梅的这个习惯，最早在夏朝开始，仲夏的青梅鲜果酸涩，直接吃比较难接受，所以就用煮的方法来调味口感，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，既有节气时令之感，又能饱口福，还配有部分点心，一分风雅!

现代人不满足于者青梅，更执束一泡青梅洒，加上冰糖，让时间慢慢浔润，酿出酿美一香的青梅果酒，微醺一下，感觉其好。

芒种农民伯伯干什么?

1.芒种的时候北方地区在收麦，南方地区在种稻。芒种节气指导着农事耕种，在农耕上有着相当重要的意义，它适合种植有芒的谷类作物。

2.芒种节气的气候特点是空气湿度大、雨量充沛、气温显著升高，这样的气候条件，对于移栽和播种来讲都是非常适宜的。农事耕种以“芒种”这一时节为界，过此之后播种的成活率就会越来越低。

3.芒种期间的气温显著升高会使得水稻营养生长期缩短，这个时节要及时移栽水稻，而且生长阶段又容易遭受病虫害和干旱，这样会影响在秋天收获时的产量。

4.这个时期表现为降雨和高温季节同步的雨热同期气候类型，高温湿润，这样有利于农作物成长。

芒种节气的习俗

芒种时期民俗活动较多，比较受人重视的有，送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅。送花神这一习俗在名著《红楼梦》中有所提及，在芒种期间，大部分花朵已经凋零，民间为了表示给人们带来了欢声笑语和美好的幸福感的花神表示感谢，会举行一些仪式，期待来年的再次相会。其中煮梅这一风俗是在南方，在梅子成熟的季节，把酸涩的梅子经过加工以后一起食用，梅子本身具有很高的营养价值，如：净血、消除疲劳、美容、提高免疫力等作用，同时也具有“青梅煮酒论英雄”的典故，让人们记住一些历史和文化元素。