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芒种的时候适合喝什么汤

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芒种的时候适合喝什么汤_芒种的含义是什么意思

芒种虽然高温,但空气湿度也大,这就造就了种植好时机,芒种节气是种植农作物时机的分界点,由于天气炎热,已经进入典型的夏季,农事播种以这一时节为界,下面是小编为大家整理的芒种的时候适合喝什么汤,希望对您有所帮助!

芒种的时候适合喝什么汤

芒种的时候适合喝什么汤

一、冬瓜薏米汤

材料:冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑶柱40克、香菇干货40克、猪骨1斤

做法:

1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸洗30分钟备用;

2、冬瓜洗净、去籽,连皮切件;

3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用;

4、3-4人约12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滚,改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右,下盐调味即可。

功效:此汤清热祛湿适合天气炎热时饮用,有助去水肿。

二、莲藕苹果排骨汤

材料:苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。

做法:

1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;

2、高压锅中加水,放入所有食材煮30~40分钟;

3、放入切好的苹果再煲几分钟即可。

功效:吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

三、薏仁赤豆汤

材料:薏仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。

做法:薏仁、赤小豆加水2大碗小火慢煮1小时,加红枣、白糖煮30分钟至豆烂即可。

功效:清热健脾,利湿养肝。

四、木棉花冬瓜汤

材料:冬瓜半斤、木棉花10克、莲蓬10克、小豆20克、灯芯花10克、扁豆20克、瘦肉300克

做法:

1、冬瓜连皮洗净、切块待用;

2、瘦肉飞水,冲水后待用;

3、大水烧开后放入所有材料,大火煲滚20分钟,再以文火熬汤约2小时,下盐调味即可。

功效:天时暑热,该汤以消暑祛湿调理身体。

五、浮小麦猪心汤

材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法:

1、猪心对边切开,洗净积血;

2、大枣去核,将所有食材同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。

功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。

六、冬瓜海带汤

材料:冬瓜100克切片,海带30克

做法:海带洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日一次。也可加鲫鱼一条,一起炖汤。

功效:冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解毒,生津除烦;海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显着,多数人都可以食用。

七、薏仁百合荸荠汤

材料:薏仁30克,百合30克,荸荠250克。

做法:薏仁、百合洗净用温水发透,荸荠去皮洗净从中间切开,将荸荠、薏仁、百合同入瓦锅,加入适量清水置武火上浇沸,再用文火炖煮45分钟即可。

功效:健脾养荫,清热。

八、枸杞生鱼汤

材料:枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

做法:

1、枸杞、核桃稍浸泡,洗净杂质,猪瘦肉洗净;

2、生鱼宰洗净,煎至微黄;

3、所有食材一起与放入瓦煲,加入清水2000毫升左右,武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐即可。

功效:枸杞有补肝益肾、养阴明目的功效。核桃亦有补肾健脑、益智温肺的作用。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,是考生或白领一族的安神健脑汤饮。

芒种的含义是什么意思

芒种是二十四节气的第九个节气,每年公历6月5-7日左右,太阳到大黄经75时为芒种。

芒种的“芒”字,是指麦类等有芒植物的收获,芒种的“种”字,是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”二字谐音,表明一切作物都在“忙种”了

芒种的“芒”字,是指麦类等有芒植物的收获,如大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,将要收割;芒种的“种”字,是指谷黍类作物播种的节令,如晚谷、黍、稷等夏播作物正是播种最忙的季节。

春争日,夏争时,“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节,即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。“芒种”的到来,预示着农民开始了忙碌的田间生活。

《月令七十二候集解》中:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,故又称“芒种”。此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。

南北方芒种农事活动

芒种时节,我国南北方的农事活动有所差异。水稻种植一般是在以水田为主的南方地区。北方地区是旱地农业,粮食作物以种植小麦为主。对于北方地区而言,“芒种”是麦子成熟的时节,因此亦有对“芒种”的含义解释为“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。增添了麦子收获,既涉及南方的水稻播种,也涉及北方的麦子收获。芒种时节,也是农忙时刻。

北方的风俗有什么

1、送花神

农历农历二月二花朝节上迎花神。有迎花神,也有送花神,一迎一送。芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。

2、挂艾草

如果你生活在农村,那么应该就知道艾草是一种到处都能找到的植物,而且它又有驱赶蚊虫的作用。到了天气炎热的五月,细菌滋生的厉害,就是艾草出动的时候了。人们会把艾草从田里割回来,然后摆放在自家的门口,还有些人会把艾草晒干,然后点燃,在屋子里转上一周,蚊虫也会被驱赶走。

芒种的芒是什么意思

芒种的芒是麦类等有芒作物成熟的意思,意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,可以收获。《通纬·孝经援神契》:“小满后十五日,斗指丙,为芒种,五月节。言有芒之谷可播种也。“芒种”二字谐音,表明一切作物都在“忙种”了。所以,“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”,是农民朋友的散播播种。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。对中国大部分地区来说,芒种一到,是一年中最忙的时节。

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