各地立夏传统风俗习惯

各地立夏传统风俗习惯介绍

立夏到来了以后，就能感觉气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。下面是小编为大家整理的各地立夏传统风俗习惯，希望对您有所帮助!

各地立夏传统风俗习惯

福建闽东地区吃光饼

福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。

江浙地区吃“七家粥”“尝三鲜”

浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。

苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。

立夏是夏天的开始吗

立夏是夏天的开始。立夏过后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多，农作物进入了茁壮成长阶段。《历书》记载：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏是夏季的第一个节气，每年公历的5月5日-7日之间，当太阳到达黄经45度时为立夏节气。

立夏之后，我国只有福州到南岭一线以南地区进入夏季，东北和西北地区则刚进入春季。立夏时节，春花作物进入黄熟阶段，对已成熟的春花作物，要及时抢晴收割。立夏至小满期间，气候异常，忽冷忽热，要注意抓好田间管理。由于夏季炎热而出汗多，要注意多喝水，饮食应以清淡食物为主。

立夏的传统习俗

1、吃蛋

在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案，相互用力比试，称为撞蛋。

2、秤人

立夏吃完中饭，有秤人的习俗。人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。

3、喝粥

根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。

4、吃立夏饭

立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。

立夏称重的寓意

民间有“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闹”的俗语，据说这一天如果量体重会给人带来福气，为了祈求上苍能给他们带来好运，便形成了这个风俗，其中也有寄托了希望健康长寿的寓意。

旧时秤人时，司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话，例如秤老人要说：“秤花八十七，活到九十一。”秤姑娘要说：“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”而秤小孩则说：“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀。”对不同人群说不一样的祝语，主要是为了讨一个好兆头。

立夏吃什么食物

鸭蛋

这个自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充其他身体所需要的营养元素。

草莓

初夏的时候，也是草莓下市的时候，这个时候，多吃一些时令的草莓，对身体也有好处，能帮助我们清掉体内的毒素。

苦瓜

夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的。

莲子

夏天本就是劳心劳力的季节，所以，吃莲子。莲子有俗称为莲子养心。所以，在夏天的时候，可以多选择吃一些莲子。

绿豆

绿豆建议的是可以吃绿豆芽，或者是喝绿豆汤，都是不错的选择的。前者可清毒，后者则可以解暑。

姜片

冬吃萝卜，夏吃姜，自然是有道理的。姜片夏天吃，可以治一些冬病。但要记得，姜最好是早晨吃，不建议中午和晚上吃。

地瓜

夏天到了，地瓜，虽然多在冬天烤着吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撑饱，二是可以把肠壁上的脏东西给粘下去，达到清肠的效果。

莴苣

夏天天热，多有气集于体内，这个时候，要多吃一些通气的东西，自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气，把体内废气放出去。