立夏节气为什么吃蛋

立夏众多的习俗中，最有趣的就是秤人的习俗。人们在户外悬秤于大树下，为小孩和老人称量体重，以检验一年来身体的变化。下面是小编为大家整理的立夏节气为什么吃蛋，希望对您有所帮助!

立夏节气为什么吃蛋

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。

立夏吃蛋的寓意

一种说法是，古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

也有一种说法：立夏吃东西最补，吃一枚鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。

这个说法，倒是和中医理论契合。中医认为，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能。以前生活条件不太好的时候，红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。

在嘉兴地区，立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道，开春后的鸭产的蛋品质最好，是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的头谱(注：方言)咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的，这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。

立夏应该吃的美食

1、立夏饭

旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

2、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。

3、立夏茶

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。

立夏保健牢记六件事

从立夏到立秋这段时间，其气候特点是酷热多雨，人体阳气此时最易发泄，新陈代谢也极其旺盛。《理虚元鉴》指出：“夏防暑热，又防因暑取凉。”这是夏天养生的基本指导思想：第一，要防止暑热之邪伤人;第二，不要为了避而伤了人体阳气，即还要注意养阳气。

居室透风要注意

夏天一定要将多余或暂时不用的家具搬走，使居室拥有较宽敞的空间。每天将南北向门窗打开，空气对流而生的自然风，可使居室满屋生凉透爽。

将向阳的外窗户上方装上凉篷，这样能将烈日直射带来的热量阻之窗外。用淡绿、浅绿、瓦灰、乳白等色彩装饰墙面、天花板、窗帘、沙发套，可令人觉得清凉爽气，这是因为冷色调的色彩，可使人心里滋生凉爽感。若在墙上挂一幅《冰上雪峰图》或《秋山枫叶红》的油画，能达到心底生凉的效果。

饮食养生很关键

在菜和菜汤中要适量加点盐，这是由于高温下人体大量出汗，体内有相当多的盐分随汗排出。盐的供给量，包括普通饮食中的食盐在内，每日有20-30克即可，也不能太多。

其次要多饮水。需注意少量多次饮用，每次不超过300—500毫升，清凉饮料温度不宜过低。茶叶、咖啡除能补充水分外，有助于解除疲劳;绿豆汤、乌梅汤则可以改善食欲。

多吃水果、蔬菜、瘦肉、动物内脏，鸡、鸭，蛋等。脂肪供应量应适当减少，若过于油腻，就会引起厌食。夏天往往食欲下降，所以饮食中要注意色、香、味，并适当吃些粗粮。酸味和辛辣的调味晶，有增进食欲的作用，可适当多食。

睡眠保健不忽视

夏天，体内物质和能量一般消耗较大，因此，睡好觉就显得十分重要。古人云：“能眠者，能食，能生长，”这一点在夏天对于一些身体虚弱的、在高温作业下工作的中年人，尤其不能忽视。睡眠保健的另一方面，是要节制性生活，以免损伤人体阴精。

锻炼身体讲方法

暑天炎热的气候往往使人烦闷、焦躁、容易“生火”。因而这时的健身应以避暑热而从清爽为主。俗话说“心静自然凉”，保持精神上的自我宁静，便是炎夏保健的一个重要内容。旅游、避暑、游泳等诸项活动，是暑天健身的有益活动。置身于自然之中，精神轻松愉快，既能避暑消夏，又可锻炼身体，是盛夏有益的健身活动。传统医学认为，夏天人体阳气最易向外发泄，故应该“夜卧早起，无厌于日”，迎着初升的太阳坚持室外锻炼。

防病保健很重要

夏令酷热多雨，暑湿之气容易乘虚而入，造成苦夏、中暑。苦夏的主要表现是胸闷、胃纳欠佳、四肢无力、精神萎靡、大便稀薄，此病主要反映了胃肠消化功能减退。故减少食量、少吃油腻、减轻胃肠负担，是预防苦夏的主要措施。中暑大多因为较长时间的日光曝晒或高温而引起，预防的办法是多喝些防暑饮料，如酸梅汤、西瓜汁等，野外作业者要戴帽子，避免曝晒。