传统上立夏时节吃什么食物

传统上立夏时节吃什么食物

　　每一个时节都会有它对应的传统食物，立夏也不例外，立夏到来气温升高，这时候大家会吃什么呢?下面是学习啦小编为大家整理的相关资料，希望对大家有用。

　　传统上立夏吃的食物

　　立夏吃什么传统食物：立夏饭

　　旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

　　立夏吃什么传统食物：脚骨笋

　　立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。

　　立夏吃什么传统食物：七家粥

　　浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

　　立夏吃什么传统食物：蛋

　　立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

　　立夏

　　立夏吃什么传统食物：立夏茶

　　在江西一带的地方有立夏饮茶的习俗，就是在立夏的这一天要喝茶，如果你不喝茶那你就不能轻松的过夏了，就会苦夏了。

　　为在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

　　立夏吃什么传统食物：立夏羹

　　立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。

　　立夏吃什么传统食物：面

　　我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

　　立夏吃什么传统食物：乌米饭

　　乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

　　立夏吃什么传统食物：黑米饭糕

　　黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

　　立夏吃什么传统食物：三鲜

　　立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。

　　立夏养生介绍

　　注重对心脏的养护

　　莲子猪肚

　　立夏、小满在农历四月前后，称之为孟夏(夏之初)，天气渐热，植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时故应顺之。所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。《医学源流论》曰：“心为一身之主，脏腑百骸皆听命于心，故为君主。心藏神，故为神明之用。”

　　防止外感

　　立夏节气常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作。故立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。要保持平和的心态，切忌狂喜大怒伤心。

　　预防上火

　　立夏之时，雨量较少而大风天气较多，故而气候干燥。人体容易“上火”，诸如咽干口燥、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。要防止“上火”，首先要生活有规律，注意劳逸结合。在饮食上要多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多饮水，促进体内致热物质从尿、汗中排出，达到清热排毒之目的。立夏后，白天长夜间短，晚间睡眠往往不足，人们应增加午休。

　　三浴锻炼

　　天气热起来，可对孩子进行“三浴”锻炼。也就是每天多通风，让孩子开窗睡觉，进行空气浴。带孩子到户外进行日光浴，夏季在每天早9：00左右为宜。日光中的红外线照到皮肤上，对心肺功能起到有益的作用。紫外线照到皮肤上，可使全身功能活跃且循环加速，并能刺激骨髓制造红细胞，防止贫血，此外尚有杀菌消毒作用。还有就是水浴，天气热了，孩子们可以在水里多玩儿一会儿，注意水温在35℃左右，一边洗澡，一边游戏，洗澡要天天进行，不只为了干净，还为了增强体质。

　　立夏农谚

　　农时节令到立夏，查补齐全把苗挖。

　　粮棉作物勤松耪，灭草松土根下扎。

　　水稻插秧突击搞，季节不容再拖拉。

　　玉米花生继续种，红麻黄姜和芝麻。

　　闲散地上种黍稷，南坡北洼栽地瓜。

　　麦浇开花灌浆水，防治锈病和麦蚜。

　　苹果梨子早疏果，稀密恰当果子大。

　　适时防治枣步曲，一般不宜过立夏。

　　牛驴骡马喂养好，加强防疫常检查，

　　使役需要讲科学，强弱快慢巧配搭，

　　小猪要动大猪静，放羊满天星为佳。

　　静水鲤鱼流水鲶，科学喂养鱼龟虾。

　　立夏麦龇牙，一月就要拔。

　　立夏麦咧嘴，不能缺了水。

　　立夏天气凉，麦子收得强。

　　立夏前后连阴天，又生蜜虫(麦蚜)又生疸(锈病)。

　　立夏前后天干燥，火龙往往少不了(火龙指红蜘蛛)。

　　小麦开花虫长大，消灭幼虫于立夏。

　　豌豆立了夏，一夜一个杈。

　　立夏大插薯。

　　清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜。

　　立夏芝麻小满谷。

　　立夏的玉米谷雨的谷。

　　立夏种绿豆。

　　季节到立夏，先种黍子后种麻。

　　立夏前后种络麻。

　　立夏种麻，七股八杈。

　　立夏前后，种瓜点豆。

　　立夏种姜，夏至收“娘”。

　　立夏栽稻子，小满种芝麻。

　　立夏三日正锄田。

　　节气到立夏，就把小苗挖。