立秋节气的风俗饮食有哪些

立秋节气的风俗饮食有哪些_立秋简介

立秋都是在农历六七月之间，如果立秋在农历六月就算是“早立秋”，如果到七月才立秋，当然就算是“晚立秋”。以下是小编整理的立秋节气的风俗饮食有哪些，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

立秋节气的风俗饮食有哪些

一、风俗

1.放秋令：在立秋这一天，一些地方会举行放秋令的活动，一般是由村里的长者带领大家在田间地头走走，向田地里的庄稼祈求丰收。在放秋令的过程中，人们会吃一些特别的食物，比如莲子、板栗、桂圆等，以表达对丰收的祈愿。

2.赏秋景：立秋之后，天气逐渐转凉，秋景也逐渐呈现出来，人们会赏秋景、观景赏月，欣赏秋天的美景，感受秋天的气息。

3.贴秋膘：立秋之后，天气渐凉，人们开始进补，以养护身体，预防秋季疾病的发生。一些地方会有“贴秋膘”这一习俗，即通过进食一些高热量、高营养的食物，增强身体的免疫力和抗病能力。比如，粘米糕、烤鸭、炸酱面等。

二、饮食

1.进补：立秋是秋季的第一个节气，天气逐渐转凉，人们开始进补，以增强身体的抵抗力。在立秋这一天，人们会吃一些有滋补功效的食物，比如：糖葫芦、板栗、莲子、桂圆等。

2.煲汤：秋季干燥，人体容易出现口干舌燥、咳嗽等症状，因此，人们在立秋这一天会多煲一些滋润的汤水，如鸡汤、鲫鱼汤、猪脚汤等，以滋润身体、保护呼吸系统。

3.吃水果：立秋之后，天气逐渐凉爽，人们可以多吃一些水果，以补充身体所需的营养。在立秋这一天，人们会多吃一些具有清热解毒、生津止渴功效的水果，如西瓜、葡萄、桃子、荔枝、香瓜等。4.吃粽子：立秋这一天也是吃粽子的好时机。粽子是中国传统的食品之一，由糯米、肉类、豆类等原料包裹在竹叶中蒸制而成，口感软糯，香气扑鼻。在立秋这一天，人们会吃甜粽子、咸粽子、豆沙粽子等，以增加身体的能量，帮助身体适应渐渐凉爽的天气。

立秋简介

立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季第一个节气。每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意，是一个反映季节的节气。中国古人将立秋分为三候：一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。

“立秋”是中国重要的岁时节日，早在3000年前，古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的仪式，且习俗众多。时至今日，中国民间仍有在立秋这天“贴秋膘”“咬秋”等习俗。

立秋前后中国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，单晚圆秆，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分要求都很迫切，此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。

立秋节气的三候

在古代，古人将立秋分为三候，有“一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣”的说法。

“一候凉风至”，是指“西方凄清之风曰凉风，温变而凉气始肃也”。也就是说，此时的风已经不是暑天的热风了，天气也开始呈现转凉的趋势了。

“二候白露降”，是指“大雨之后，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也”。通俗点儿说，就是早晨大地上开始有雾气了。

“三候寒蝉鸣”，是指“秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫”。寒蝉开始鸣叫，说明天气真的开始变冷了，寒蝉之于秋天，就犹如布谷鸟之于夏天，都是一种信号。

立秋气候特点

“立秋之日凉风至”明确地把立秋与天凉联系起来。可见，立秋就是凉爽的秋季开始了。由于各地纬度、海拔高度等的不同，实际上是不可能都在立秋这一天同时进入秋季的。按照气候学上以候(5天)平均气温在10℃至22℃之间为春、秋的标准，在我国除了那些纬度偏北和海拔较高的地方以外，立秋时多未入秋，仍然处于炎夏之中，即使在东北的大部分地区，这时也还看不到凉风阵阵、黄叶飘飘的秋天景色。对于地处中亚热带的四川盆地来说，常年8月暑气犹重。

气候资料统计表明，盆地要到9月中、下旬方才先后进入秋季;在全年皆冬或者冬长无夏、春秋相连的高原和高山地区，说不上秋季什么时间开始。立秋以后，四川省盆地晚稻拔节孕穗，棉花裂铃吐絮，丝毫不可放松田间管理;中稻、夏玉米进入灌浆成熟阶段，要提防冰雹、大风、暴雨的危害。盆地东部和西部，应该分别继续做好抗旱、防洪工作。立秋后的盆地，时令虽仍属盛夏，但“立秋十天遍地黄”一个金色“秋天”就要到来了。

小结：以上就是立秋气候特点介绍，有了以上这些知识，是不是让我们更加的了解立秋这个节气气候特点。

立秋的气象变化

立秋的到来并不表示这气候就是变得凉爽起来，这时候的天气害死比较热的，立秋后还有一个处暑节气，处暑节气后才出暑。民谚：“大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑。” 所谓“热在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至处暑往往还处在“三伏”期间，所以初秋天气还很热。热与凉的分水岭并不是在夏秋之交。所以，想要立秋后就马上凉爽还是为时尚早。立秋后，暑气一时难消，有“秋老虎”的余威。