立冬的风俗吃什么_立冬节气的含义是什么意思
立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间,也是寒风乍起的季节。下面是小编为大家带来的关于立冬的风俗吃什么_立冬节气的含义是什么意思，希望大家能够喜欢！
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立冬的风俗吃什么
北京：立冬吃饺子
老北京人说：立冬补冬，不补嘴空。在京津地区，人们有立冬吃饺子的习俗，有的还讲究吃倭瓜馅的饺子。立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
南京：立冬吃生葱
南京有句谚语，一日半根葱，入冬腿带风。一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。
福建、广东：立冬吃甘蔗、炒香饭
在福建、潮汕，民间素来有立冬食蔗齿不痛的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人补冬的食物之一。
要先引补再进补
在进补之前需要给自己的肠胃一个循序渐进的过程，如果一下子进补太多会让有的人肠胃经受不住刺激，所以，做好引补工作就很有必要，建议大家先用比较温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉之类的做引补工作，这样才能够让肠胃有一个接受的过程。
喝热粥
在立冬以后就预示着冷天正在慢慢的逼近，所以，你可以选择喝热粥来帮助自己达到养生效果，比方说小麦粥可以帮助你达到养心去燥的效果、芝麻粥能够益精养阴，而萝卜粥则有很好的消食化痰效果。
适量吃辣椒
辣椒本身的营养成分相信大家都是知道的，其实，在冬季吃辣椒不仅能够补充身体所需要的营养，还能够促进身体血液循环呢，所以说，如果你希望解决寒冷问题，不妨吃一些辣椒来暖和暖和。
少吃寒性食物
在立冬时候建议要少吃一些像海鲜这样的寒性食物，不要吃哪些过分油腻或者比较咸的食物，那些脂肪含量高和糖分含量高的食物也一定要尽可能少吃，不然则会让你变得更害怕寒冷，而且还容易长胖呢。
立冬节气的含义是什么意思
立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一;时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，地球位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。
立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
立冬养生饮食注意事项
进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
咸味入肾补益阴血
根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。