立冬吃什么食物最应节

立冬是冬季的开始，给人的直观感受就是严寒和冷酷。作为告别深秋、迎来冬天的第一个节气，对此以下是小编为大家准备了盘点立冬吃什么食物最应节，欢迎参阅。

立冬吃什么食物最应节

1.饺子

为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗。

2.羊肉炉

在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。其中羊肉就炉符合了这样的进补原则，所以羊肉是冬季进补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后，冰冻的身体就会立刻温暖起来哦，一身的寒气也渐渐的消失。

3.胡萝卜

立冬养生吃胡萝卜增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。

4.藕

生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

5.冬枣

立冬吃什么养生呢?吃冬枣最合适。冬枣是VC含量非常惊人的食品，每100克果肉当中，维生素C含量可以高达380～600毫克，是苹果的70倍之多，是柑橘的16倍之多，就连同样是维生素C含量较高的山楂也要甘拜下风。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

6.鲫鱼

鲫鱼性温，味甘，能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

7.生姜

生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。

8.鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

9.大白菜

大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。

10.大葱

大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用。主要用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。

立冬的风俗

在古代我国一些地区会在立冬这一天举办祭祀、宴席等活动，立冬是作为一个重要的节日来庆祝的。冬季是一个享受丰收、休养生息的季节，过去我们是个农耕社会，人们已经进行了将近一年的辛勤劳动，在立冬的这天，大家会休息一下，顺便杀鸡宰鸭，做成进补食物来补充人体能量，犒劳一家人这一年来的辛苦工作，也是为了增强体质，御寒保暖，做好过冬的准备。

立冬的物候现象

中国古人将立冬分为三候：“一候水始冰”，这是流水逐渐冻结的意思;“二候地始冻”，代表着连土地也开始冻结了;“三候雉 入大水为蜃 ”，雉即是指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬节气代表什么

有寒潮、降温等冷空气活动

立冬节气，高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立。此时高空西风南支波动的强弱和东移，对江淮地区降水天气影响很大。当亚洲区域成纬向环流，西风南支波动偏强时，会出现大范围阴雨天气。此外，纬向环流结束和经向环流也会建立，并有寒潮和大幅度降温等冷空气活动。

降水稀少农作物越冬期

立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。中国北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。中国江淮地区的“三秋”已接近尾声，中国江南则需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜，中国南部则是种麦的最佳时期。另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，中国此时开始注重林区的防火工作。

冬天的开始，收割的结束

立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。习惯上，我国人民把这一天当作冬季的开始。冬，作为终了之意，是指一年的田间操作结束了，作物收割之后要收藏起来的意思。每年11月7-8日之间迎接立冬的到来。

立冬节气的特点是什么

1、立冬节气气候特点：南北两方温差拉大

我国幅员辽阔，南北纵跨数十个纬度，因而存在南北温差。但立冬之后南北温差更加拉大。11月，我国的青藏高原大部、内蒙古和黑龙江的北部地区，平均温度已达-10℃左右。最北部的漠河和海南省的海口，两者的温差可达30℃-50℃之多。北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人;而华南仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人。

2、立冬节气气候特点：热带气旋强弩之末

根据统计，平均每年11月份有2-3个热带气旋生成。尤其是西北太平洋上生成的气旋，还有可能发展到台风强度。近55年中，11月份有11个热带气旋在我国沿海登陆，登陆地点主要在台湾、广东和海南。如果当年中纬度盛行纬向环流，热带气旋比较活跃，如果中纬度盛行经向环流，也就是冷空气强，不容易有台风。

3、立冬节气气候特点：华南南北秋夏两季

立冬期间的华南北部，即便寒风扫过，气温会迅速回升，晴朗无风之时，常有“十月小阳春，无风暖融融”之说。这里往往12月才会进入冬季。华南南部、台湾以及以南的海南岛等岛屿地区，11月尚未进入冬季。但11月的气温也不是很高，最高气温一般都在30℃以下。此外，也不排除受强冷空气的影响，出现强烈降温的情况，只不过近些年来较少出现。

4、立冬节气气候特点：入冬深秋易有霜雾

正常年份的11月，北起秦岭、黄淮西