立冬的养生知识及习俗
立冬，从来不缺少庆祝的习俗，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。下面是小编为大家整理的立冬的养生知识及习俗，希望对您有所帮助!
立冬的养生知识
一、饮食养生
立冬以后，天气转寒，调整饮食增加热量是寒冷气温下御寒的方法之一。在寒冷的环境下，适当进食高热量食品，能平衡糖、脂肪、蛋白质的代谢，因为在0℃左右，糖转化为脂肪的速度加快，随之皮下脂肪增多，使之减少散热，产生御寒功效。
冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新鲜蔬菜水果，以避免维生素和矿物质缺乏：维生素和纤维素主要从蔬果中摄取，多吃萝卜、青菜、木耳、香菇、海带等蔬菜，常吃苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、核桃、栗子等果品，对身体是大有益处的。
碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素，食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需300-500克。
二、运动养生
冬季锻炼不可少。冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，所以锻炼前热身活动更显重要。如：伸展肢体、活动关节，使身体微热后，再进行健身运动。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。
此外，运动时间最好在日上三竿之后和黄昏之前，此时间段日照充足，可避免寒冷的刺激。散步、快走、慢跑、打球、广播操、练拳舞剑等，都是适合冬季锻炼的项目，如果身体条件允许，冬泳也是很好的项目。
三、起居养生
立冬节气的起居调养强调早睡晚起，从而保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。立冬节气衣着的厚薄也是有有讲究的，衣着过于单薄、室温过低则既易感冒又耗伤阳气;反之，衣着过多、过厚，室温过高则容易汗出过多，阳气不得潜藏，寒邪也易侵入。
寒从脚下起、风从颈后入
人的背部一旦受寒，就会损伤阳气，出现上呼吸道感染或陈疾复发、加重等现象。
人的双脚处于人体最远端，脂肪薄、保暖能力差。足底穴位与人内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。常用的足部保暖的方法有：1、鞋袜合脚，干燥保暖;2、平时多活动脚，以促进局部血液循环;3、每晚睡前用温水泡脚，以消除疲劳、御寒防冻、促进睡眠，水温以40℃左右为宜。
立冬的习俗有哪些
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。
吃饺子：立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。 在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
冬泳：有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
贺冬：贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。
冬学 ：冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。
立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力?不外乎使体内产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不相关。 调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢。
冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素，食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需400-500克。
冬要温补：少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
立冬的传统食俗
1、吃饺子
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
2、吃大鱼大肉
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
3、喝羊肉汤
在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
4、吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。(建议不要吃狗肉~狗狗是人类最好的伙伴)相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
5、吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
立冬饮食养生的原则
1、立冬饮食养生以增加热量为主
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。
天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的摄入,对抵御低温很有好处。多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物,可以增强机体的御寒能力。
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。
2、立冬养生要注意补充维生素
冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A。
增加维生素A、C的摄取。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。增加维生素A、C等的摄取,可以增强人体对抗寒冷的能力。
立冬的由来
1、立冬意义：万物收藏，归避寒冷
“立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
“冬”这个字在汉文的意思里极为绝妙，一是它与冻同音，人们听到冬声，即会联想到凛冽的北风和寒冷的霜雪;二是它为无丝可傍身御寒的“终”字，意为天地万物的活动都趋向休止，准备蛰伏过冬。人们一年可收成或劳累的时间也应该结束了，是收藏、补冬和养精蓄锐等待来春的时候了。
2、立冬三候：水始冰;地始冻;;雉入大水为蜃
我国古代将立冬后每5天再定出三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。” 此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。