立冬吃饺子有哪些意思

饺子是北方人民最爱吃的食物，逢年过节都少不了饺子这道食物，但是饺子随时可吃，不同节日里却都是有不同寓意的。下面是小编整理的立冬吃饺子有哪些意思，希望能够帮助到大家。

立冬吃饺子有哪些意思

立冬吃饺子寓意着人们对冬天的美好期盼，由于饺子的外形和耳朵很像，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻了，还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

除此之外，立冬吃饺子也是为了纪念医圣张仲景，相传饺子为张仲景首创。

他流浪多年回到故乡，正值南阳的深冬伤寒流行，便将羊肉和驱寒药材放在一起煮，剁成馅料后用面皮包起来，做成“祛寒娇耳汤”分给乡亲们食用。

后来，为了纪念张仲景，人们便会在立冬和冬至这两个冬季的重要节气来临时吃饺子。

立冬吃饺子的说法

饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。

立冬吃饺子还有因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。在日常饮食上，人体需要“进补”，增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求，自然大受青睐。

立冬的由来

立冬是二十四节气中的第十九个节气，时间在每年的11月7-8日左右，也就是太阳黄经到达225度的时候。这个时候北半球的地表热量越来越来，即使之前储存了一定的热量，随着立冬的时间推移，气温会越来越低，严寒的冬季已经不远了。立冬是冬季的开始，“立”是建立、起始的意思，“冬”除了冬天的意思，也是收藏、储存的含义，表示将深秋丰收的粮食储存以备过冬。

立冬的民间传说

相传在东汉末年，医圣张仲景在湖南为官，在他辞官归乡的时候，看到南阳的百姓们饥寒交迫，甚至都冻伤了两只耳朵。此时正是冬季，伤寒流行，许多百姓衣不蔽体的，张仲景于心不忍，就地搭建了一个医棚，收治这些穷人。他用一些羊肉、辣椒和驱寒的药材一起熬制，再用面皮包成耳朵的形状，煮熟后分给穷人吃，吃完后，大家的耳朵都治好了。后来每逢立冬和冬至，人们都会把面皮捏成耳朵形状，包上馅煮汤吃，久而久之，就成了现在立冬吃饺子的传统了。

立冬古代的习俗

立冬有一习俗，叫贺冬，也叫“拜冬”，沿自我国汉代的习俗，东汉《四民月令》中有提到，在这一天要摆酒席宴请尊师;到了宋代，这天人们要换上新衣，互相外来道贺，像过年过节一样。这些都是古代人们在立冬时节的风俗习惯。