立春的美好寓意是什么

立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。下面是小编为大家整理的立春的美好寓意是什么，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!

立春的美好寓意

立春代表的寓意是春天的开始，当它来临的时候大部分的地区气温都开始逐渐的回升，万物开始慢慢复苏。

春代表着温暖和生长，立春标志着万物开始复苏、万物开始生长。立春是二十四节气的第一个，“立”有着开始的意思。

立春的到来也就意味着寒冷的冬天已经结束，白昼的时间开始变长，太阳开始变得越来越暖和，农民们要开始新一年的种植计划了。我国的很多地方到立春这天还是有点寒冷的，所以不要因为到了立春这天就可以脱掉厚重的棉袄了，还是要做好防寒工作。

立春节气渊源

立春，为“二十四节气”之首，是干支历的岁始，乃万物之所成终而所成始，代表万物起始、一切更生之义。

“二十四节气”原是依据北斗七星斗柄旋转指向确定，北斗七星循环旋转，这斗转星移与廿四节气有着密切关系。北斗七星由天枢、天璇、天玑、天权、玉衡、开阳、摇光七颗星组成，因北斗七星曲折如斗，故而得名。

北斗七星是北半球(我国位于北半球)的重要星象，斗转星移时北半球相应地域的自然节律亦在渐变，因此成为上古时代人们判断时节变化的依据。

以北斗星斗柄所指方位作为确定月份的标准，称为斗建(月建)，分别为：正月建寅、二月建卯…十一月建子、十二月建丑。斗柄从正东偏北(寅位，后天八卦艮位)开始，顺时针旋转一圈，岁末十二月指丑方，次岁正月又复还寅位，斗柄旋转一圈为一周期，谓之一“岁”(摄提)，循环往复。

立春的饮食传统

春饼

根据《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝卜、春饼、生菜，号春盘。”立春吃春饼，如今在不少地区还在流传，至于为何要吃春饼?和元宵吃汤圆、腊八吃米饭、冬至吃饺子等类似，都是节日的寄托。另外，立春吃春饼还有喜迎春季、祈盼丰收之意。

萝卜

立春吃萝卜也由来已久，根据《酌中志》记载“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。”，关于立春为何要吃萝卜，民间流传着一个传说，大概意思是说，以前有一个道士，来到一个村庄后，反正该村庄的人得了一种怪病，最后用萝卜治好了这种怪病，而治好的那天，恰好是立春，所以立春吃萝卜的说法，就被保存了下来。

田艾米籺

田艾米籺属于广东粤西地区常见的食品，在立春时期，是田艾生长的全盛时期，可以采摘下来食用，至于为何在立春要吃它，据悉，在当地田艾籺是用来拜神、祭祀之用，祈祷风调雨顺。久而久之，当地的人们在立春之日吃田艾米籺，希望能够风调雨顺，祈求庄稼丰收。

春盘

又称“五辛盘”，是将葱、韭菜、蒜、姜、蒌蒿等生菜切丝装成盘，既可以做下酒菜，也可馈赠亲友。

主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘(或拼成盘)馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”

立春吃春饼的简介

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。

立春吃春饼的传说

民间还流传着这样一个有趣的春饼来历故事：相传宋朝年间，一个书生名叫陈皓，有一位贤慧的妻子叫阿玉，两人感情深厚，情投意合。陈皓专心致志读书，但常忘记了吃饭。这可急坏了阿玉，她左思右想，终于想出了做春饼这个办法，春饼既能当饭，又能当菜。陈皓边读书边吃春饼，餐餐吃得香，读书的劲头更足了。

不久，陈皓赴京赶考，阿玉又制作春饼并用油炸，给丈夫当干粮。结果，陈皓得中状元，高兴得把妻子做的春饼干粮，送给考官品尝。考官一吃，赞不绝口，顿时写诗作文，称之为“春卷”。从此，春卷名声大振，传到民间各家各户，形成家家户户都吃春卷的风俗。后来，春卷竞成了地方官吏向皇帝进贡的上等礼品，被雅称为“玉饼”;皇帝赐食群臣，称“玉饼琼肴”，寓意迎春、咬春、祝福。