为什么说腊八节有三件“大事”可以做

中国的传统节日很多，腊八是一个非常且重要的节日。相传腊八节是佛教的盛大节日之一。今日腊八，人们都在做这“3件大事”，寓意美好，喜迎新年!

为什么说腊八节有三件“大事”可以做

第一件大事：熬腊八粥

腊八粥并不是8种食材而得名的，而是喝粥的时间正好是腊月初八。过完腊八就是年，喝完腊八粥，也就是拉开了春节的序幕了。温州人喝腊八粥的习俗，源自于当年岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九寒天，岳家军衣食不济，挨饿受冻，百姓便相继送粥，结果大胜而归，这一天正是腊月初八。所以在岳飞后，人们为了纪念他，每年腊月初八以各种杂粮豆子煮粥，形成习俗。

第二件大事：晒酱油肉

北方人在冬天会晒腊肉，但是不一定在腊八节，可以选择任何一天。但是温州人，在腊八节这天晒酱油肉，已经成为一个习俗。将生猪肉、鸡鸭鱼肉等食物浸泡在酱油中，然后再晒干保存。想吃的时候蒸熟，或者炒笋、炒辣椒都很香很美味。

人们都喜欢自己动手腌制酱油肉，因为只有自己腌制晾晒的酱油肉，才觉得好吃。每家每户腌制的酱油肉，口味都有所差别，有些喜欢用五花肉，有些喜欢用后腿肉。腌制的时候不止加酱油，还会搭配一些香料，做出来的酱油肉味道更香。

第三件“大事”：糖糕和松糕的制作

除了熬腊八粥和晒腊肉，制作糖糕和松糕也是腊八节的传统习俗之一。糖糕是一种以糯米粉为主料制成的甜点，外皮酥脆、内里软糯，甜而不腻;松糕则以糯米粉和松花粉混合制成，不仅味道清香可口，更具有清热解毒的功效。

腊八节是什么节日?

腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵，包括门神、户神、宅神、灶神、井神的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力，遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

腊八节的由来

腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。

此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。

腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。