端午节吃粽子的来历

端午节吃粽子的来历介绍

大家知道吗?端午节，为每年农历五月初五。大家知道端午节为什么要吃粽子吗?下面是小编为大家搜集整理的关于端午节吃粽子的来历，供大家参考，快来一起看看吧!

端午节吃粽子的来历

农历五月初五是我国的传统节日“端午节”，而在这一天吃粽子则是我们中国人民的传统习俗。粽子人们又称它为“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。直到现在人们依然沿袭着这一传统习俗，每到五月初，大街小巷都有卖粽子的。中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也已经漂洋过海，流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

那么端午节吃粽子这一习俗究竟由何而来呢?传说端午节是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方。

楚国快要灭亡时，农历五月五日这天，屈原投汨罗江自杀。屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投好吃的食物。这样年复一年，人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原。一天晚上，有一位老人在梦里梦到屈原，就问他:“我们给您投去那么多的食物，您吃到没有?”屈原说:“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢?”屈原说:“你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子。可是，过了端午节后，屈原又给老人托了个梦，说:“谢谢你们给我送来了那么多粽子，我吃到了。但大多数仍是被鱼虾鳖蟹吃了。”

老人问屈原:“还有什么办法呢?”

屈原说:“送粽子的船要打扮成龙的样子，因为鱼虾鳖蟹属龙管辖，它们不敢吃龙王的东西。”

从那以后，年年端午节那天，人们划着龙船到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽子划龙舟的来历。

这一习俗一传就是千年，一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国一直盛行不衰。

端午节吃粽子的禁忌

不要吃不熟的粽子

我们都知道粽子主要含有糯米和肉等食物，如果没有煮熟就食用，很可能会导致消化不良等疾病的发生，这无疑对我们健康会有影响。

不要吃过量的粽子

许多人家里在端午节的时候会存放不少的粽子，为了能早日吃光这些粽子，很可能会吧粽子当三餐的主食来吃。由于粽子的脂肪和热量比较高，如果吃的过多很可能会对身体造成不适，因此一天最多吃一个粽子就好了。

不要吃变质的粽子

多数人由于在端午节的时候会存放许多粽子，在吃不完的时候会放到冰箱里，但是由于数量多，可能防治时间长都没有来得及吃完，如果在取出来吃的时候发现有拉丝的现象，最好就不要食用了，因为这代表这个粽子不新鲜了，吃了很可能会导致身体出现问题。

不要吃凉的粽子

许多人可能由于时间等原因无法在粽子出锅的时候就吃，因此会放置很长的时间后在食用。但是粽子在凉的时候吃会造成粽子比较难以消化，建议大家最好吃热的粽子。

不要反复加热粽子

因为粽子里面加入的馅料保质期比较短，在加热过之后最好尽快吃掉，反复加热很可能会导致粽子变质，因此最好不要反复加热粽子。

糖尿病患者不要吃粽子

现在许多粽子都是会加红枣、肉等比较高脂肪、高糖分的食材，因此一粒粽子所含的脂肪和热量很高，对于患有糖尿病的患者而言最好不要食用。

端午节的风俗的寓意

悬钟馗像：钟馗捉鬼，是一个端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。开元年间，唐明皇自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。

挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形，称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。

赛龙舟：当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有很多的人划船追赶拯救。他们都争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的'尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。清乾隆二十九年台湾开始有龙舟竞渡，当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。香港有竞渡，近来英国人也有仿效我国人做法，组织鬼佬队，进行竞赛活动。

吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕并且要投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。

饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。

游百病：此种习俗是盛行于贵州地区的端午习俗。

佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。