立冬和冬至的不同
中国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。立冬和冬至的不同是什么你知道吗?一起来看看立冬和冬至的不同，欢迎查阅!
立冬和冬至的不同
立冬在每年的11月7日前后，有秋收冬藏的含义，是进入冬天的开始，是二十四节气中的一个。
冬至是地理上的学术用语，主要是指每年的12月22日这天，正好是太阳公转到南回归线，日影最长，这一天北半球半天最短，黑夜最长，并开始进入数九寒天，表示冬季最冷的时候到了，从冬至起，每九天为一个“九”，俗语说：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九，沿河插柳;七九杏花开;燕归来。意思是冬天最冷在三九，之后就逐渐春暖花开了。
立冬和冬至吃什么
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
而在我国北方，人们爱吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，饺子也卖得很火。
然而在冬至时，进补则要少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
总言而之，大家在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，例如牛、羊肉，同时要多吃新鲜蔬菜以及一些富含维生素和易于消化的食物。
立冬后的养生食谱
1、十全文补汤
制作原料：党参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克。当归、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克，排骨500克，冬笋、蘑菇、花生、葱各50克，调料适量。
制作方法：将诸药装纱布袋内，扎口，鸭、鸡肉及猪肚洗净，排骨剁开。姜、笋、菇洗净，与以上诸料同放锅中，加水，武火煮开后改用文火煨炖，加黄酒、花椒、盐调味。待肉熟烂后捞出，切成丝条，再放入汤内，去药袋，煮开后，调入味精，食肉饮汤。每次一小碗，早晚服用。全部服完后，隔五日再服。
适宜人群：适用于各种慢性虚损性疾病，如体虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、头晕目眩者。无病食用，能健身防病。
功效：此汤有补阴阳气血、调五脏六腑的功效。
2、花生煲猪蹄
制作原料：猪蹄500克，花生米适量，盐、南腐乳等调味品适量。
制作方法：先将猪蹄洗净开边，油锅烧热后将生姜爆香，放入猪蹄，加入南腐乳，炒匀，然后加适量水，加入花生，加入调味品，慢火煲两小时左右，待猪蹄软熟。
禁忌：腹泻者少食。
适宜人群：适用于肾阴虚不足之腰膝酸软，津液不足之皮肤干燥，气血不足之产后少乳及痈疽、疮毒者。
功效：此道菜肴有滋补阴液、补益气血的功用。
3、归参炖乌鸡
制作原料：党参30—50克，当归20克，乌鸡1只，生姜、葱、盐、料酒等调味品适量。
制作方法：乌鸡与当归、党参及适量调味品同放入炖盅内，隔水炖l一2小时， 即可。
适宜人群：适用于肝‘肾不足之遗精、带下、白浊，血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。
冬至时节的诗词
《小至》——杜甫
天时人事日相催，
冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，
吹葭六管动浮灰。
岸容待腊将舒柳，
山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，
教儿且覆掌中杯。
《冬至》——左河水
西北风袭百草衰，
几番寒起一阳来。
白天最是时光短，
却见金梅竞艳开。
《冬至》——杜甫
年年至日长为客，
忽忽穷愁泥杀人。
江上形容吾独老，
天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，
鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，
路迷何处见三秦。
《冬至》----贵谷子
日照数九冬至天，
清霜风高未辞岁。
又是一个平衡日，
子线从南向北回。
《邯郸冬至夜思家》——白居易
邯郸驿里逢冬至，
抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，
还应说着远行人。
《冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水》-----韦应物
理郡无异政，
所忧在素餐。
徒令去京国，
羁旅当岁寒。
子月生一气，
阳景极南端。
已怀时节感，
更抱别离酸。
私燕席云罢，
还斋夜方阑。
邃幕沉空宇，
孤灯照床单。
应同兹夕念，
宁忘故岁欢。
川途恍悠邈，
涕下一阑干。
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