大雪节气民俗吃什么

大雪开始腌肉，等新年就可以吃上了，无论是家禽还是海鲜，用传统的制造办法，将新颖的原料加工成香气逼人的美食，以迎接行将到来的新年。下面是小编为大家整理的大雪节气民俗吃什么，希望对您有所帮助!

大雪节气民俗吃什么

红黏粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

兑糖儿

“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。

羊肉

“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

红枣糕

红枣糕是枣糕的一种，口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。

大雪养生适合做什么

1、宜保暖：冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

2、宜健脚：必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

3、宜多饮：冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

4、宜调神：冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

5、宜通风：冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

6、宜粥养：冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

7、宜早睡：冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

大雪的基本含义

大雪是二十四节气中第21个节气，是继“小雪”后的另一个属于冬天的节气，当太阳黄经到达255度的时候，也正是阳历12月6日-8日左右。大雪是一个气候的概念，并不是字面上的意思，很多都有误解，其实大雪节气的降雪量并不是最大的。名称只是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多。

大雪的特征

大雪和小雪一样，都是反映气候特征的节气，这个节气的特点就是气温明显下降，而且降水量也会增加许多。在这个时节，我国大部分地区已经进入严冬了，北方地方最低温度可以降到零摄氏度以下，同时强冷空气和暖空气交界的地区，会形成巨大的温差，此时空气中的水分也十分充足，即有很大的概率会降大雪，黄河一带渐渐有积雪的产生，东北地区，则早已大雪纷飞了。

大雪的传统习俗

大雪时节的传统习俗有很多，比如腌肉、制作腊肉、腊肠等食物，此时的气候非常适合制作这些腌制品，家家户户窗外都悬挂着自己动手制作的腊肉，等到春节的时候，恰好也是合家一起品尝这些美食的时候了。同时大雪还有一项传统的活动，即打雪仗，如果大雪时节也恰逢降雪，打雪仗、堆雪人一定是北方孩子们最喜欢的娱乐活动。如果江河的水也冻住了，很多人也会到冰上尽情地滑冰嬉戏。这些都是大雪时节人们的传统活动。