大暑期间吃什么好
大暑期间吃什么食物好
大暑的雷雨一般会比较常发，人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，下面是小编为大家整理的大暑期间吃什么好，希望对您有所帮助!
大暑期间吃什么好
1、蛋白质供给需充足
大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克―120克。植物蛋白能够以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还要适量的吃点肉，例如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时最好炖食，也能够加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样不但能够荤素搭配起到营养互补的效果，又能够健脾、益气、养阴。
2、益气养阴的食物不是不能少的
大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还需要长期吃一些益气养阴而且清淡的食物来增强体质。例如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
3、尽量要多吃苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。
4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
补气健脾，消暑生津
大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。
大暑的传统风俗
1.喝羊肉汤：最常见的就是去饭馆点一道羊肉汤，夏季排汗多，消耗大，需要及时补充营养，大家又管它叫做“喝暑羊”。
2.送“大暑船”：流行于我国浙江台州一带，把做好的船放上供品，让它出海，祈祷风调雨顺和大丰收。
3.吃荔枝：在福建莆田地区，有在大暑节气吃荔枝、羊肉的习俗，还会在亲人和朋友之间互相赠送。
4.吃菠萝：在地区和福建闽南一带，有吃凤梨的习俗，其味道酸甜，有利于增加食欲，且富含维生素，有助于身体健康。
大暑吃什么食物
虽然天气炎热，但不宜全部食素，所以鸭肉是不错的选择，它不仅营养丰富，而且因其常年生活在水中，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。用一些粗粮熬成的粥和汤也是推荐的，比如常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾，其性味甘平，有补脾涩肠，养心益的功用。应季的蔬菜水果都是很好的，比如豆芽、空心菜和小白菜等等。
大暑吃什么
莲藕
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
茶水
喝一杯热茶是解暑的法宝。饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺的分泌，还可以利尿，有助于降温。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。
荷叶
荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。
鸭肉
俗话说：“防苦夏，吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
莲子
莲子既能健脾又能养心，是一种非常平和的药物，莲子心则可以清热降心火。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠具有较好的治疗作用。
凉拌菜
大暑的时候气温高，人也是恹恹的，日常食欲都不会太好，可以吃一些凉拌菜帮助改善食欲，特别是大暑这天，天气奇热，吃些凉拌菜还可以消暑、避暑，帮助身体养生保健。如芽菜凉拌油豆腐、凉拌黄瓜、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。
绿豆汤
夏日炎炎，绿豆汤大受欢迎，但此汤不宜多喝，更不能当水喝。想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，加入适量冰糖，10分钟左右即可，汤色碧绿，比较清澈。根据个人喜好，亦可放入百合、莲子、红枣等。只为清热解毒，最好把豆子煮烂，这样的汤色浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
但要注意，脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤，可以吃绿豆粥，将大米或小米和绿豆同锅煮粥，对脾胃起滋补作用。
苦瓜
苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天热，吃苦瓜最好。
西瓜
西瓜民间又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。
西红柿
西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一，性凉，营养丰富、酸甜爽口，有清热止渴，养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
大暑的谚语有哪些
1、大暑不暑，五谷不起。
2、羊吃草没个饱，明天就要洗个澡。
3、蚂蚁满地跑，天气一定好。
4、小暑怕东风，大暑怕红霞。
5、天气欲变有前兆，虫畜禽鱼能预报。
6、石上有水雨，草上有水晴。
7、伏里多雨，囤里多米。
8、九里的雪，伏里的雨，吃了麦子存了米。
9、夜间蝎子多，白天大雨落。
10、雨中知了叫，预报天晴了。
11、五天不雨一小旱，十天不雨一大旱，一月不雨地冒烟。
12、蜜蜂不出巢，当天有雨浇。
13、蝴蝶屋内飞，下雨不到黑。
14、蚯蚓雨里叫，有雨没多少。
15、花期旱一段，产量减一半。
16、蜘蛛添网主天晴，蜘蛛悬吊雨蒙蒙。
17、柱腿石发潮，临近雨就到。
18、牛虻叮人，大雨倾盆。
19、蜢虫子打脸，下雨难免。
20、铁器腥潮，阴雨就到。
21、清早碱地返潮，近日将有雨浇。
22、青蛙哇哇叫，大雨要来到。
23、猪洗澡，雨不小。
24、大暑来，种芥菜。
25、蚂蚁搬家蛇过道，家里有人场里跑。