大寒喝什么汤补气暖身
“大寒”为一年中严寒之极点，自冬至后第三十六日的大寒也有所谓“四九夜眠如露宿”之称，表示严寒之极。这次小编给大家整理了大寒喝什么汤补气暖身，供大家阅读参考。
鲫鱼香菇汤
材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋
调味料：盐。
做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将其加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可
功效：大寒季节，人们多喝鲫鱼香菇汤可以补气、利水、消肿、改善小便不畅症状
蛋黄莲子汤
材料：莲子、蛋
调味料：冰糖
做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤，煮滚一下即可食用
功效：大寒季节，喝蛋黄莲子汤可以养心除烦，安神固胎
栗子南杏鲜鸡汤
材料：光鸡、栗子肉、红枣、南杏、核桃、生姜
调味料：盐
做法：栗子、南杏去衣，红枣去核，各物洗净，浸泡20分钟;光鸡洗净，去内脏及尾部;先把光鸡、红枣、南杏和生姜放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改为文火煲1.5小时，再加栗子、核桃煲1小时，调入适量食盐即可
功效：天气寒冷，来一碗热鸡汤能驱寒暖身，因为鸡肉里含有非常优质的蛋白质，具有补气、健脾、和胃的功效。栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效;而南杏长于补肺润肺而止咳喘，如《医学启源》说它能“除肺中燥，治风燥在于胸膈”。此汤具有补肾强筋、润肺止咳的功效。
大寒时节，人体的新陈代谢减慢，各项生理活动都不是十分活跃，阳较气弱。这时候多喝些红茶或黑茶对身体非常有利。
红茶
红茶的种类繁多，性味甘温，蛋白质含量较高，具有蓄阳暖腹的作用，红茶中的黄酮类化合物含量也很丰富。此外，红茶还有去油腻、清肠胃的效果。冲泡红茶最好用是用沸水，并加盖保留香气。
黑茶
黑茶的主要品种包括湘尖、老青茶(青砖)、边茶、普洱茶、六堡茶等。黑茶在存放时会产生近百种酶类，能帮助肠胃消化，因此也非常适宜人们在大寒时节饮用。
黑茶的喝法多种多样，清饮的普洱茶、调饮的青砖茶都受到人们的欢迎。黑茶还是非常适合“煮饮”的茶类，也很能与一些冬季养生食材的味道相协调，红枣、桂圆、枸杞、人参、罗汉果、菊花、陈皮……可以根据每个人不同的喜好随意添加辅料。
而黑茶通过“煮”，又能使茶叶和养生食材中的营养物质充分融出，更宜被人体吸收。冬天煮茶的另一个好处是茶汤能随时保持温热，这是其他泡饮法都无法替代的优点。
传统的二十四节气以五天为一候，十五天为一个节气，大寒节气是二十四传统节气之一，时间也是十五天，大寒节气温度寒冷，时常会出现下雪天气，低温可以冻死害虫，有“瑞雪兆丰年”的民谚。
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